Oppskrifter med norsk

Tynne, myke pannekaker som er en klassiker i norske hjem. Perfekte til frokost eller dessert, servert med syltetøy, sukker eller friske bær.

Denne deilige høstmiddagen kombinerer mør ovnsbakt torsk med ristede rotgrønnsaker og en kremet sennepssaus. Den søte jordsmaken fra grønnsakene balanserer perfekt de friske, syrlige smakene i sausen, og skaper et sunt og tilfredsstillende måltid.

Klassiske vafler som alltid er en suksess. Sett frem syltetøy, rømme, smør, sukker og brunost - da får alle sine ønsker oppfylt.

Perfekt måte å bruke opp rester av pinnekjøtt på. Pepperglaze og salt lammekjøtt er en kombinasjon som virkelig funker.

Helnorsk reinsdyrskav med asiatisk touch — utrolig godt med ingefær, chili, soya og honning.

Saftige safranboller bakt tett i tett i langpanne — blir nesten som en bollekake du river fra hverandre. Klassisk til luciadagen.

Perfekt turmat som er klar på 20 minutter. Skavet kan tas med frossent i sekken og stekes rett i pannen når sulten melder seg.

Perfekt sommermat når du ikke orker å stå over grytene. Ferdig røkt skinke, mør nykål og en frisk sennepsdressing — klart på under 40 minutter.

Rekeaften med ferskt brød, majones og dill er vanskelig å slå. Best i sesong, men nytes gjerne hele året.

Saftig ytrefilet av lam med havreris og stekt rosenkål — skikkelig middag med norske råvarer på under en time.

Perfekt turmat — pakk glasset på forhånd, hell over varm kraft når du er klar, og du har et skikkelig varmt måltid uansett hvor du er.

Grove matmuffins med brunost som funker perfekt i matpakken — både store og små er fornøyde.

Ser ut som skolebrød, smaker nesten som skolebrød — men er laget av pannekakemiks og stekt i donutformer. Enkelt og kjempegøy å lage med barn.

Saftige speltbrød med frø som holder seg godt — perfekt til matpakken og metter lenge.

Rask hverdagsmiddag med god smak. Den kremete purresausen bakes rett under fisken og holder alt saftig.

Knuste kavringer rørt inn i luftig eggedosis — kjempegod å bake med barna. Server gjerne lun med eplemos og pisket krem.

Melne og gode mandelpoteter som holder seg hele. Hemmeligheten er å la dem trekke rett under kokepunktet — da sprekker de ikke.

Svensk husmannskost som aldri går av moten. Hodekål og kjøttdeig bakt med fløte, soya og sirup — server med rørte tyttebær.

Hverdagsfavoritt som aldri svikter. Hvit saus, pølser og smeltet ost — enkelt og godt, og alle spiser det.

Nøtteaktig havrebrød bakt i små former — perfekt for deg som ikke tåler gluten. Gir to brød som fryses ned uten problemer.

Byggrynene suger til seg masse smak, og risottoen blir kremaktig og god. Perfekt match med sprøstekt hyse.

Grillede bratwurst i lompe med hjemmelaget guacamole og syltet rødløk. Mye bedre enn en stripe ketchup.

Sprø utenpå og myke inni, akkurat som kransekake skal være. Bare to ingredienser og klare på 20 minutter.

Sei er en ekte hverdagshelt – rask å lage og full av smak. Kapersmøret til gulrøttene løfter hele retten.

Klar på 20 minutter og laget med grønnsaker du alltid har tilgjengelig. Skikkelig mettende uten at det krever noe særlig innsats.

Smaker akkurat like godt som vanlige pannekaker — ingen ville gjette at det ikke er melk i dem.

Saftige og myke rundstykker med havre — bak dem til helgefrokosten og topp med ost eller rørte bær.

Perfekt bruk av grillrester — ferdig på et kvarter og skikkelig mettende. Dilldressingen gjør hele greia.

Akkurat det du vil ha på en kald høst- eller vinterkveld. Lettsaltet lammekjøtt og rotgrønnsaker gir en kraft som varmer skikkelig.

Verdt å vente på — seige, grove rundstykker fulle av frø og ekte surdeigssmak. Gir ca. 25 rundstykker.

Gir ca. 20 biter og passer perfekt til dugnad eller bursdag. Eplene synker ned i røren og holder kaken saftig lenge.

Rask hverdagslapskaus som alltid faller i smak. Potetene koker seg nesten til mos, og det er akkurat slik det skal være.

Skikkelig retromat som smaker like godt nå som på 70-tallet. Er noen skeptisk til karri, kan du drysse det over på tallerkenen i stedet.

Kremet, blendret fiskesuppe med syltet rødløk på toppen. Litt annerledes enn vanlig torsk, men like enkelt å lage.

Hjemmelaget vaniljeiskrem som smelter på tunga — server den i iskjeks dyppet i hvit sjokolade og fargestrøssel. Barna elsker det.

Stekt ørretfilet med fløtestuede grønnsaker som fungerer som både saus og tilbehør. Enkelt og skikkelig godt på hverdager.

Saftig sjokoladekake med luftig sjokoladeglasur og sprø hasselnøtter. Alltid populær når det kommer kaffegjester.

Bare to ingredienser og du får skikkelig hjemmelaget syltetøy. Lag en stor porsjon og frys ned — holder seg lenge.

Lager du denne, har du middag og pålegg på én gang. Maisen og paprikaen gir kjøttpuddingen farge og en mild sødme barna elsker.

Perfekt måte å bruke opp rester av pinnekjøtt på. Solid rotgrønnsakssuppe der kjøttet varmes gjennom på slutten og gir hele kjelen nydelig smak.

En skikkelig barndomsfavoritt. Sprø utenpå, myk inni — og litt sirup over gjør hele greia.

Ekte norsk tradisjonsmat i en skål. Varm byggrynsgrøt med smeltet brunost og syrlige tyttebær — det blir ikke mer hjemmekoselig enn dette.

Søndagsmiddag som alltid funker. Røkt svinekam, kremete potetgrateng og en skikkelig rødvinssaus.

Klassiske karbonader som alltid funker. Sprø utenpå, saftige inni — like gode til middag som på brødskiva.

Kremet chèvre-fyll på sprø kjeksbunn med hasselnøtter, toppet med lag på lag av friske bær og melon. Ingen steking, ingen gelatin — bare sett den sammen og server.

Perfekt bruk av pinnekjøttrester — en varmende lapskaus som er enkel å lage og smaker som skikkelig hverdagsmiddag.

Skikkelig mettende vafler med byggmel og en enkel appelsinsalat ved siden av. Perfekte å ta med på tur.

Grovt brød med havregryn og nøtter som passer til alt — ostefat, middag eller matpakke.

Steel cut havre gir brødet skikkelig tyggemotstand og god smak. Oppskriften gir fire brød — perfekt til frokost eller ved siden av suppe.

Møre skiver av røkt svinekam med stuede grønnsaker — grønnsaker og saus i ett. Server med kokte poteter.

Enkel hverdagsfisk som funker for hele familien. Den kremete spinaten er både saus og grønnsak i ett.

Grove rundstykker som metter godt og smaker nydelig med nyrørt syltetøy.

Varm byggrynsgrøt med friske bær, mandler og honning. Like god til frokost som til en enkel middag.

Stekt fiskepudding med ovnsbakt søtpotet og en rask yoghurtdressing. Overraskende godt sammen — og klart på under 40 minutter.

Hverdagsmiddag som nesten lager seg selv. Kryddersmøret smelter over fisken i ovnen og gir masse smak for lite styr.

Superenkel hverdagsmiddag — legg alt i formen om morgenen og sett den rett i ovnen når du kommer hjem. Smeltet ost over torsk og grønnsaker, det holder seg alltid.