UntrainedChef
Kjøttpudding med mais og paprika - norwegian, kids recipe

Kjøttpudding med mais og paprika

1 hr
2 porsjoner

Lager du denne, har du middag og pålegg på én gang. Maisen og paprikaen gir kjøttpuddingen farge og en mild sødme barna elsker.

Fremgangsmåte

  1. 1

    Rør raskt sammen medisterfarse og karbonadedeig — bare til det er blandet. Fyll halvparten av farsen i en smurt brødform på 1 liter og lag en jevn overflate.

  2. 2

    Bland paprika og mais, og fordel det over deigen i formen. Press grønnsakene lett ned.

  3. 3

    Ha over resten av farsen og glatt ut overflaten. Stikk inn et steketermometer i midten.

  4. 4

    Stek kjøttpuddingen på 175 °C i 40–50 minutter. Den er ferdig når steketermometeret viser 70 °C.

Per gjennomsnittlig porsjon

0
Kalorier
kcal
0
Protein
g
0
Karbo
g
0
Fett
g
0g
Fiber
0g
Sukker
0mg
Natrium

Tips fra kjøkkenet

  • Ikke bland kjøttet lenger enn nødvendig. Når medisterfarsene og kjøttdeigen er blandet sammen, stopper du. Overarbeider du det, blir kaken tett og litt gummiaktig.
  • Tørk av grønnsakene med litt kjøkkenpapir før du legger dem på kjøttlaget. Mais fra boks har mye væske, og den kan gjøre at lagene sklir fra hverandre når du skjærer opp kaken.
  • Pass på at det øverste kjøttlaget dekker helt ut til kantene av formen. Hvis det er hull eller tynnere partier langs kanten, kan grønnsaksfyllet boble opp og svi seg.
  • La formen stå på benken i 10 minutter etter at den kommer ut av ovnen. Da setter kjøttsaften seg, og kaken holder formen mye bedre når du skjærer i den.

Måter å variere på

  • Gul paprika fungerer like bra som grønn hvis det er det du har hjemme. Den er litt søtere, og barna merker sjelden forskjellen.
  • Et tynt lag ketchup penslet over toppen rett før steking gir en litt karamellisert skorpe. Det er ikke nødvendig, men det gir en fin kontrast til smaken av medisterfarsene.
  • Skal du lage skiver til matpakken, kan du legge en stripe ost mellom kjøttlagene sammen med grønnsakene. Den smelter inn i fyllet og gjør de kalde skivene litt mer spennende.

Oppbevaring og rester

Holder seg fint i kjøleskapet i opptil 3 dager, godt innpakket eller i en boks med lokk. Den fryser også bra, og det er lettest å skjære den i skiver først så du kan ta ut akkurat det du trenger. Varm opp skivene i en stekepanne med litt vann og lokk på, på lav varme, så de varmes jevnt uten å tørke ut.

Hva passer til

Kokte poteter og en enkel brun saus er det klassiske følget til denne. Et par skjeer tyttebærsyltetøy ved siden av passer også godt, særlig med den søtlige smaken som allerede kommer fra mais og paprika.

UC
Av Untrained ChefPublisert 29. juni 2026

Relaterte oppskrifter

Pølsegrateng med poteter - barnefavoritt, kosemat recipe

Pølsegrateng med poteter

1 hr

Skikkelig hverdagsfavoritt som alltid går hjem hos både store og små. Bruk gjerne kokte poteter fra dagen før — da er den klar på null komma niks.

barnefavorittkosematovnsbakt
Pølser med lomper og syltet rødløk - grillet, grillmat recipe

Pølser med lomper og syltet rødløk

40 min

Grillede bratwurst i lompe med hjemmelaget guacamole og syltet rødløk. Mye bedre enn en stripe ketchup.

grilletgrillmatsvinekjøtt
Kremet Ovnsbakt Makaroni og Ost - pasta, ovnsbakt recipe

Kremet Ovnsbakt Makaroni og Ost

45 min

Fortsatt den beste ovnsbakte makaroni og ost jeg noensinne har smakt — den kremete hvite sausen med gyllen sprø topp er ren komfortmat-magi.

pastaovnsbaktkosemat