UntrainedChef
Kavringkake med eplemos og krem - baking, cake recipe

Kavringkake med eplemos og krem

1 hr
2 porsjoner

Knuste kavringer rørt inn i luftig eggedosis — kjempegod å bake med barna. Server gjerne lun med eplemos og pisket krem.

Fremgangsmåte

  1. 1

    Stivpisk egg og sukker til en tykk eggedosis. Finmal kavringene og rør dem forsiktig inn i eggedosisen.

  2. 2

    Hell røren i en smurt brødform på 1,5 liter. Sett formen nederst i ovnen på 160 °C og stek i ca. 30 minutter.

  3. 3

    Server med eplemos og pisket krem over kaken. Den smaker aller best litt lunken.

Per gjennomsnittlig porsjon

913
Kalorier
kcal
25
Protein
g
174.1
Karbo
g
15.7
Fett
g
6.4g
Fiber
44.4g
Sukker
1019mg
Natrium

Tips fra kjøkkenet

  • Pisk eggene og sukkeret lenge nok til at skummet holder formen når du løfter vispen. Det er dette som gir kaken luft, så ikke skynd deg.
  • Knus kavringen fint, nesten til smuler. Store biter synker til bunns og du får et tett lag i stedet for jevn konsistens.
  • Vend kavringen forsiktig inn med en slikkepott. Rører du hardt slår du ut luften, og kaken blir flat.
  • Ha den på nederste rille på 160 så toppen ikke blir brun før midten har stivnet. Sjekk etter 30 minutter med en tannpirker. Den skal komme ren ut.
  • Pisk kremen mens kaken steker, så kan du øse både krem og eplemos over mens kaken fortsatt er varm.

Måter å variere på

  • Litt vaniljesukker pisket inn sammen med eggene gir en mildere smak hvis du vil ha det.
  • Bytt ut eplemosen med syltede plommer eller pærer, ut fra hva du har hjemme.
  • Stek røren i muffinsformer i stedet for en formkake hvis du vil ha porsjoner. Sett ned steketiden til rundt 15 minutter og følg godt med.

Oppbevaring og rester

Holder seg i kjøleskapet i rundt 3 dager, godt tildekket. Den lar seg fryse pakket godt inn, opptil en måned, men konsistensen blir litt løsere etter tining. Varm skivene i lav ovn eller noen sekunder i mikroen, og ha på krem og eplemos rett før servering.

Hva passer til

En kopp kaffe er alt den trenger. Noen friske bær ved siden av skader ikke om du har dem.

UC
Av Untrained ChefPublisert 2. juni 2026 · Oppdatert 11. juli 2026

Relaterte oppskrifter

Barnas beste sjokoladekake med sjokoladeglasur - kake, bakst recipe

Barnas beste sjokoladekake med sjokoladeglasur

1 hr

Én bolle, ingen stress — dette er sjokoladekaken du lager når du trenger noe skikkelig godt til bursdag eller dugnad. Glasuren alene er verdt det.

kakebakstdessert
Brownies med to ingredienser - bakst, dessert recipe

Brownies med to ingredienser

40 min

Bare to ingredienser og du har ekte brownies på bordet. Perfekt når du vil lage noe hjemmelaget uten å stresse.

bakstdessertbarnefavoritt

Firkløverkake

1 hr

Saftig sjokoladekake med luftig sjokoladeglasur og sprø hasselnøtter. Alltid populær når det kommer kaffegjester.

kakebakstdessert