Favorittgrateng
40 min
Hverdagsfavoritt som redder middagen på 40 minutter. Bruk rester du har liggende — pasta, grønnsaker, kjøtt eller fisk fungerer alle fint.
pastabarnefavorittenkel
Pølsegrateng
Hverdagsfavoritt som aldri svikter. Hvit saus, pølser og smeltet ost — enkelt og godt, og alle spiser det.
Fremgangsmåte
- 1
Kok makaronien etter anvisningen på pakken, og sil av vannet.
- 2
Smelt smøret i en kjele og rør inn melet. Rør godt til blandingen slipper kjelen.
- 3
Spe med halvparten av melken og rør godt, tilsett så resten og rør til du har en glatt saus.
- 4
La sausen småkoke i ca. 5 minutter, rør om av og til — pass på at den ikke brenner seg. Smak til med salt og pepper.
- 5
Fjern skinnet på pølsene og skjær dem i skiver. Finsnitt vårløken.
- 6
Smør en ildfast form med litt olje eller margarin og legg i pølser, makaroni, vårløk og erter. Hell den hvite sausen over og dryss revet ost på toppen.
- 7
Sett formen midt i ovnen på 200 °C i ca. 15 minutter, til osten er gyllen og sausen bobler.
Per gjennomsnittlig porsjon
859
Kalorier
kcal
36
Protein
g
45.8
Karbo
g
59.8
Fett
g
3.8g
Fiber
12.4g
Sukker
2004mg
Natrium
Familieporsjoner
2porsjoner
Voksne
2
Barn
Ingen barn lagt til
Ingredienser
Per gjennomsnittlig porsjon
859
Kalorier
kcal
36
Protein
g
45.8
Karbo
g
59.8
Fett
g
3.8g
Fiber
12.4g
Sukker
2004mg
Natrium
Tips fra kjøkkenet
- Kok pastaen et minutt kortere enn pakken sier. Den steker videre i ovnen når sausen er på, og du vil ikke ha den grøtete.
- Når du rører melet inn i det smeltede smøret, vent til blandingen slipper kantene på pannen før du har i melken. Da kokes den rå melsmaken bort.
- Ha i melken i to omganger og rør hele tiden. Heller du alt oppi på en gang, får du klumper som er kjipe å piske ut.
- Følg med på sausen mens den putrer og skrap bunnen innimellom. Den fester seg og svir fort på en varm plate, og det smaker du.
- Ertene går rett oppi frosne, du trenger ikke tine dem. De tiner og blir varme i løpet av de 15 minuttene i ovnen.
Måter å variere på
- Bytt ut wienerpølsene med en røkt pølse hvis du vil ha kraftigere smak. Skjær den i skiver på samme måte.
- En skje sennep eller en klype muskat rørt inn i den hvite sausen er godt hvis du har lyst.
- Du kan røre inn en neve mais sammen med ertene hvis ungene liker det. Går rett oppi frossen eller fra boks, avrent.
Oppbevaring og rester
Holder seg i kjøleskapet i opptil 3 dager i en tildekket form. Den lar seg fryse greit, men sausen kan skille seg litt når den tines, så rør godt. Varm opp i ovnen eller mikroen med en skvett melk for å løse opp sausen igjen.
Hva passer til
En enkel grønn salat eller litt skåret agurk og tomat ved siden av er alt den trenger. Litt brød til å tørke opp sausen med skader heller ikke.
UC
Av Untrained ChefPublisert 4. juni 2026 · Oppdatert 11. juli 2026
Relaterte oppskrifter
Grateng med skinke og makaroni
1 hr
Perfekt hverdagsmiddag som er akkurat passe klebrig — bra for de minste som holder på å lære seg å spise selv.
familiemiddagbarnefavorittpasta
Kremet Ovnsbakt Makaroni og Ost
45 min
Fortsatt den beste ovnsbakte makaroni og ost jeg noensinne har smakt — den kremete hvite sausen med gyllen sprø topp er ren komfortmat-magi.
pastaovnsbaktkosemat