Grateng med skinke og makaroni

Name: Grateng med skinke og makaroni
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 3 dl ukokt makaroni; 1 package hvit saus (pose); 2 pcs egg; 1 dl revet hvitost (til sausen); 300 g smårettskinke; 300 g frossen grønnsaksblanding; 2 tbsp margarin til smøring av form; 2 slices brødskiver; 1 dl revet ost (til topping)

1 hr

2 porsjoner

familiemiddag barnefavoritt pasta

Planlegg

Perfekt hverdagsmiddag som er akkurat passe klebrig — bra for de minste som holder på å lære seg å spise selv.

Fremgangsmåte

1
Kok makaronien som anvist på pakken.
2
Lag hvit saus etter anvisningen på posen. La sausen kjøle seg litt ned, og rør inn egg og revet ost.
3
Bland hvit saus, makaroni, skinke og frossen grønnsaksblanding. Hell det hele i en smurt ildfast form og la grønnsakene tine i den varme sausen mens du lager toppingen.
4
Stek to brødskiver tørre i en stekepanne til de er sprø, og smuldre brødet i en bolle. Ha i revet ost og bland godt. Strø toppingen jevnt over formen.
5
Stek gratengen på 175 °C i 30–40 minutter.

Per gjennomsnittlig porsjon

991

Kalorier

kcal

53.2

Protein

109.1

Karbo

36.8

Fett

7.4g

Fiber

13.4g

Sukker

2088mg

Natrium

Familieporsjoner

2porsjoner

Voksne

Barn

Ingen barn lagt til

Ingredienser

Per gjennomsnittlig porsjon

991

Kalorier

kcal

53.2

Protein

109.1

Karbo

36.8

Fett

7.4g

Fiber

13.4g

Sukker

2088mg

Natrium

Tips fra kjøkkenet

La hvitsausen kjøle seg litt ned før du rører inn eggene. Er sausen for varm, stivner eggene med en gang og du får klumper i stedet for en jevn blanding.
De frosne grønnsakene trenger ikke tines på forhånd. La dem ligge i den varme sausen mens du lager toppingen, det holder.
Brødskivene må ristes skikkelig tørre i pannen, ikke bare gyldne utenpå. Myke smuler blir blaute i ovnen og toppingen mister poenget sitt.
Gratinegen er ferdig når toppingen er mørk gylden og kantene bobler. Gi den gjerne de fulle 40 minuttene hvis formen er dyp eller ovnen din er litt svak.

Måter å variere på

Skinken kan byttes ut med kokt kylling eller rester av stek. Sausen binder på samme måte uansett.
Hvilken frossen grønnsaksblanding du bruker spiller liten rolle. Erter og mais er populært hos barn, men de fleste blandinger fungerer fint uten at du trenger å endre noe annet.
Vil du ha litt mer smak i toppingen, kan du bruke en sterkere ost i smuleblandingen, for eksempel vellagret cheddar eller en fast norsk ost.

Oppbevaring og rester

Holder seg fint i kjøleskapet i opptil tre dager, tildekket. Den kan fryses, men toppingen blir litt mykere etter tining og oppvarming. Varm den opp tildekket med folie på 160 °C i ca. 20 minutter, og ta av folien de siste fem minuttene så toppingen får sprøhet tilbake.

Hva passer til

En enkel grønn salat ved siden av er mer enn nok. Agurk- eller gulrotstaver fungerer bra for de minste som vil ha ting adskilt på tallerkenen.

Av Untrained ChefPublisert 12. juli 2026

Relaterte oppskrifter

Kremet Ovnsbakt Makaroni og Ost

45 min

Fortsatt den beste ovnsbakte makaroni og ost jeg noensinne har smakt — den kremete hvite sausen med gyllen sprø topp er ren komfortmat-magi.

pastaovnsbaktkosemat

Pølsegrateng med poteter

1 hr

Skikkelig hverdagsfavoritt som alltid går hjem hos både store og små. Bruk gjerne kokte poteter fra dagen før — da er den klar på null komma niks.

barnefavorittkosematovnsbakt

Pølsegrateng

1 hr

Hverdagsfavoritt som aldri svikter. Hvit saus, pølser og smeltet ost — enkelt og godt, og alle spiser det.

norskpastabarnefavoritt