Ingredienser
1010 ingredienser i kjøkkenet ditt
4
A
aktiv surdeigsstarterallehåndeallehåndeansjosfiletarborioris (risottoris) eller carnarolirisarborioris (risottoris)aspargesbønneraubergineavokadoaromasopparomasopp eller sjampinjongaromasopp i skiveraspargesbønneraspargesbønner i biterappelsinjuiceappelsinmarmeladeappelsinappelsin, skåret i skinnfrie appelsinbåterananasjuiceananas i ringer, frisk eller hermetiskaromasopp i biteraci biber salçasi (tyrkisk paprikapuré)
B
babyspinatbacon i skiverbaconbacon, i små strimlerbacon, guanciale eller pancettabaguettebakepulverbalsamicoeddikbananbyggmelbyggryn, steel cut eller helbasilikumbasmatirisBBQ sausbiffkjøtt i terningerbiffkjøtt i strimlerbjørnebærblodpudding eller blodpølseblåmuggostblåbær eller andre bærblåbærboil-in-bag risbratwurst eller annen pølsebrødskiverbrødbrød, gjerne surdeigsbrødbrødsmulerbrioche hamburgerbrødbrokkolibrokkoli, i små buketterbrokkolini eller brokkolibrunostbrun sausbrunt sukkerburgerbrødblomkål (ca. 300 g)blomkålbacon i terningerbladpersillebladpersille, finkuttetbladpersilleblader hodesalatblandet babybladsalatblandet babybladsalatbutterdeigbringebærsyltetøybringebærbrødskiver
C
chilibønner på bokscantaloupe meloncheddar ostcherrytomatercherrytomat, delt i tochiafrøchiliflakeschiliflakes eller chilipulverchilipulverchiliflakeschinkiang (svart vineddik)chorizopølsechorizochevre (hvit geitost)cottage cheesecouscouscrispisalatcrème fraîchecrème fraîche original, 35 %crème fraîche lett, 18 %chiliflak
D
E
F
fargestrøsselferdig stekt kjøttdeig med tacokrydderferdigdampet pinnekjøttfløte 18%falukorv i halve skiverfennikelfetaostfilodeigfinkornet bulgurfin sammalt hvete eller fiberbygg melfin sammalt hvetefin sammalt hvetefinhakket grønn chilifinrevet gulrotfinrevet parmesanfiskeburger eller fiskekakerfiskefilet (f.eks. sei, torsk, kolje)fiske- eller kyllingbuljong (utblandet)fiskepuddingfiskesausfiskebuljong (utblandet)fiskebuljong (terning)fiskekraft eller fiskebuljongflaksaltfirkløversjokoladefrisk basilikum (eventuelt en blanding av bladpersille, timian og oregano)frisk basilikum eller oreganofersk basilikumfrisk basilikum, finhakketfrisk sjampinjongfrisk sjampinjong i biterfrisk blomkål eller brokkoli i buketterfersk ravioli med ostfrisk gressløkfrisk gressløkfrisk gressløk, hakketfrisk gressløk, finhakketfersk korianderfrisk korianderfrisk koriander, finhakketfrisk koriander til pynt (valgfritt)frisk kruspersille, hakketfrisk kruspersille, finhakketfersk dillfinhakket bladpersillefersk ingefærfrisk ingefær, finrevetfrisk ingefær, revetfrisk ingefær, tommelstor bitfrisk grønn aspargesfrisk grønn asparges eller hvit aspargesfriske urter (for eksempel estragon eller dill)friske urterfinhakkede friske urterfrisk pepperrot, revetfersk merianfrisk myntefersk mozzarellafrisk sjampinjongfrisk sjampinjong i skiverfrisk oreganofersk parmesan, revetfrisk kruspersillefinhakket frisk persillefersk pastafrisk ananasfrisk rosmarinfinhakket frisk rosmarinfrisk salvieferske rekerfersk spagettifrisk spinatfrisk timian eller andre friske urterfrisk timianfrisk timian, hakketfrosne blåbærfrosne pommes fritesfrosne edamamebønner (soyabønner)frossen lapskausblandingfrossen mango i biterfrossen grønnsaksblanding (amerikansk)frosne erterfrosne bringebærfrossen spinatfrossen grønnsaksblandingfrityroljefinhakket grønn chiliferdig grillet ørret eller annen fiskfløte (30%)finsnittet purrefinrevet sitronskallflytende honningflytende margarinferdigstekt kyllingkjøttferdigstekt medisterkakeferdigkuttet salatblandingfiberhuskferdig potetmosferdig soppsausferdig pannekakemiksferdig pizzadeig (rå), langpanne (ca. 550 g)ferdig pizzadeig (rå), langpanneferdig woksausfinsnittet vårløkfrø fra vaniljestangfullkornspagettifullkornpastafullkornrisfin sammalt spelt
G
gulrotgulrot i bitergulrot, revetgulrot i skivergressløkgrovt brødgrovt rugbrødgrovt saltgrov sammalt hvetegrov sammalt ruggrov sammalt hvetegrov sennepgrovhakkede mandler eller hasselnøttergrovhakkede hasselnøttergrovmalt peppergjærgaram masalagelatinplaterglassnudlerglukoseglutenfrie havregrynglutenfri pofibergranolagresk yoghurt eller yoghurt naturellgresk yoghurtgresk yoghurtgrønt eplegrønn frisk asparges eller brokkolinigrønn paprikagrønn paprika, i små terningergrønn chiligrønn chili i tynne skivergrønn squashgrønn konditorfargegrønne linser eller belugalinsergrønne druer eller røde druergrønn paprikagrønn pestogrønn squashgrillet kylling (eller tilsvarende mengde kyllingkjøtt)grillede kyllinglårgrillet kylling, revetgrillpølsergruyeregelemarkgrønnkålgrønn salatmixgrøtrisgresskarkjernergresskargresskar i bitergresskar i bitergrovhakkede hasselnøttergurkemeiegrønnsaksbuljong terninggrønnsaksbuljonggrønnsaksvann (fra koking av grønnsaksterninger)grønnsak- eller kyllingkraftgrønnsakbuljong (utblandet)grønnsakbuljong (terning)grønnsakbuljong eller hønsebuljonggrønnsakbuljong (utblandet)grønnsakskraft, kjøttkraft eller buljonggrovhakket hvit sjokoladegrovt brødgrove hamburgerbrødgrove pitabrødgrovt rundstykkegrov sammalt hvetegrov sammalt hvetegjærgulbete eller polkabetegul paprikagul paprika
H
hvetemelhøyrygg eller oksehalehermetiske bambusskudd i strimlerhermetiske svarte bønnerhermetiske kikerterhakkede hermetiske tomaterhermetiske maiskornhermetiske maiskorn (liten boks)hermetiske maiskornhakkede tomaterhermetiske fiskebollerhermetisk jalapeñohermetisk ananas i ringerhermetiske tomatbønnerhermetiske tomaterhermetisk tunfisk i vann eller oljehvitosthønsebuljong eller kjøttbuljong, utblandethønsebuljong (utblandet) eller lammebuljonghønsebuljong (vann og terninger) eller kyllingkrafthønsebuljongterningerhakket kokesjokoladehakket frisk korianderhakkede friske urter (f.eks. gressløk, persille, dill eller kjørvel)hakket frisk timian, eller andre urterhakkede hasselnøtterhakket bladpersillehakket vårløkhakkede tomaterhakkede tomater med urterhel kanelhakkede grønne chilierhakkede tomaterhakket bladpersillehvetetortillashakket frisk basilikumhakket frisk gressløk eller vårløkhakket frisk korianderhakket frisk dillhakket bladpersillehakkede friske urterhakket frisk myntehakket frisk persillehakket frisk rosmarinhvitløksbåt (til bunnen)hvitløksbåt (til sausen)hvitløksfeddhvitløksbåter, hakkethvitløksbåter, finhakket eller revethvitløksbåter, finhakkethvitløkspulverhvitløkbåterhvitløkhvitløk, finhakkethvitløk, revethvitløk, pressethyse-/koljefilethvitost, revethardkokte egghasselnøtterhodesalathokkaidogresskarhonninghonning, agave eller lønnesiruphonningmelonhjertesalathavrekjeks eller digestivekjekshavremelhavremelkhavremelk, eller annen valgfri melkhavrerishakkede pistasjnøtterhvetemelhvetemelhakket rødløkhavregrynhjertesalathvetekli (kruskakli)hvetemelhvetetortillashvite bønner (tørre)hodekål eller spisskålhodekål eller nykålhodekålhvitosthvitosthvit sjokoladehvit pepperhvit saus (pose)hvitvinseddikhvitvinhel kardemomme, knusthelmelkhel pepperhel sylteagurk, i skiverhel spelthel stjerneanis
I
J
K
kjøttbuljong-terningkjøttdeigkjøttbuljongterningkjøttbuljong (utblandet)kokte poteterkjernemelkkakepyntkakepynt øynekaperskajennepepperkyllingbuljongterningkyllingfiletkyllingfiletkyllingfiletkyllingstykkerkyllingkraft eller hønsebuljongkyllingkraft eller utblandet kyllingfondkyllingkraftkyllingbuljong (utblandet)kyllinglårfiletkyllinglårkyllinglår naturell eller ferdig grillet kyllingkyllingvingerketchup med chilikorianderkanelkakaopulverkokosfettkokosmjølkkaffekaldt smørkaldt vannkonsentrert oksefondkokt kyllingkokt skinke eller kalkunpåleggkokt skinkekokt skinke i strimlerkokt jasminriskokt potetkokt riskokesjokoladekraft fra koking, evt. grønnsakbuljong (utblandet)korianderfrøknuste tomaterknuste tortillachips (med ost)karrikokosmassekvarkkjøttpølsekarbonadedeigkjøttdeig av storfe og svinkjøttdeig eller karbonadedeigkjøttdeigkvernet pepperkjøttdeigkvernet pepperkjøttdeig av svinkremfløte, matfløte eller crème fraîchekremost med urterkalamataolivenkalamataoliven eller sorte olivenkesam original, 8 %ketchup eller tacosausketchupkidneybønnerkiwikremost lettkransekakemassekjøtt- eller grønnsakbuljong (utblandet)kjøttpølse eller chilipølse, i halve skiverkarbonadedeig eller kjøttdeigkjøttdeig eller karbonadedeigkarbonadedeigkjøttdeig, stekt og krydret med tacokrydderkjøttdeig av lamkjøttdeigkremost naturellkavringkjøttpølse i biterkokosmassekesam original, 8 %kesam original, 8 %kraft fra fiskebollerkålrotkålrotkalkunfiletkalkunkakaopulverkesam vanilje mager, 0,6 %kesam vaniljekylling
L
laurbærbladlandbrødlinfrølettere revet ostlammekjøttdeiglammesteklammeskavlasagneplaterlasagneplaterlasagneplater eller annen pastalettrømme- og urtedressinglettrømmelys sirup eller sukkerlys siruplettsaltet lammekjøttlettsaltet sideflesklimejuicelimebladlime- eller sitronsaftlime eller sitronlimeskalllimelime i båterlakrissauslompelangkornet middagsrislettmelklettrømmelunkent vannlungemoslønnesirup, sukker eller honningløkpulverløkløk, grovhakketløk, finhakketløk i skiverlake av syltet agurklettkokte havregrynlettkokte havregryn til toppinglettkokte havregrynlaksefiletlaksefilet, uten skinn og beinlaks eller ørretfiletlaksekotelettlakslettmelk eller vannliten kinakålliten søtpotetloff, baguette eller annet brød
M
mandelflakmandelpotetmandlermørbrad av storfe i tynne skivermangoldmatfløtemaiskornmaisoljemaistortillamaismaismelmaisennamørk sjokolademørk sjokolade, 70% kakaomørk kokesjokolademørk soyasausmørk sirupmakaronimelen potetmatfargemalt allehåndemalt anismalt kardemommemalt chilipeppermalt kanelmalt nellikmalt koriandermalt spisskummenmalt ingefærmalt muskatmalt hvit peppermatfløte (30% fett)matfløtemelismakaronimakrellfiletmaltekstraktmangomargarin til smøring av formmargarin til steking av løkmargarin til steking av karbonadermargarin til stekingmargarin eller smørmargarin eller olje til stekingmargarin eller olje til stekingmargarin eller oljemargarinmarinert fetaostmarshmallowsmascarponemajones eller aïolimajonesmelk (kan sløyfes, til servering)melk eller en blanding av fløte og melkmelk eller havremelkmelk eller vannmelkmini marshmallowsmini tortillalefsermozzarellaostmatyoghurtmatyoghurtmedisterfarsemedisterfarsemedisterpølsemelis
N
natronnachochipsnøytral olje eller smør (til steking)nøytral olje eller smørnøytral olje eller margarinnøytral olje eller smeltet smørnøytral oljenøytral olje til stekingnykålnypoteternudler (uten krydderpose)næringsgjærnaturell kalkunpåleggnaturell kalkunpålegg eller kyllingpåleggnakkekoteletter av svinnachochips
O
Ø
P
paprikapaprika i ulike fargerpastasaus Carbonarapåskeeggprovencekrydderpotetmospulverpotetmospulverpolsk pølsepurre eller gressløk, hakketpurrepurre i skiverpurre, den hvite delenpalmesukkerpanang currypastapannekakepancettapanko brødsmulerpapayapaprikapulverpaprikaparmesan (til bunnen)parmesan (til sausen)parmesanost, revetparmesan eller norsk vellagret ost, revetparmesan eller gruyereparmesanparmesan, revetpersillerot eller pastinakkpersillerotpersillerot i terningerpersillepastinakkpasta, for eksempel penne eller skruerpasta (f.eks. tagliatelle eller linguine)pasta (eller dobbel vekt ferdig kokt pasta)pastavannpasta pennepastaskjellpastaskruerpastaskruer, makaroni eller annen pastapastapærepasta penne eller annen pastapasta pennepasta penne, kald og koktpeppermikspaprikaringerpepperpersiske agurkerpestopinjekjernerpinjekjerner eller blandede frøpintobønnerpistasjnøtterpistasjnøtterpitabrødpizzasauspizzakrydderplommetomaterplommepoppet popcornpotetgnocchipotetmelpotetpotet i grove biterpotet (mandelpotet eller annen melen potet)parmaskinkepuffet havrepuffet ris
R
røye eller fjellørretruccolarødbeterødbeterosenkålromtemperert smørromtemperert smør i terningerruter kokesjokoladerevet hvitløksbåtrevet vellagret ost (f.eks. parmesan)revet hvitost (til sausen)revet ost (til topping)revet hvitostrevet mozzarella eller annen ostrevet mozzarellarevet muskatnøttrevet fersk parmesan eller annen vellagret ostrevet parmesanrenskåret svinekjøtt i strimlerrester av ferdigdampet pinnekjøttrester av havregrøtrester av pinnekjøttrester av stekt ribberester av kalkun (eventuelt fersk kalkunfilet)rester av kalkun eller kyllingrevet sitronskallrøykaromaromtemperert melkrisoni (orzo)renskåret svinekjøtt i strimler fra flatbiffreddikreddik, i skiverrosinerrapsolje eller annen smaksnøytral matoljerapsoljerapsolje til penslingrøde og gule cherrytomaterrød paprikarød paprika, i små terningerrødkålrøde cherrytomaterrød chilirød chili, finhakket (uten frø)rød chili, finhakketrød chilirød konditorfargerøde linser (ferdig kokt)rødløkrødløk i halve ringerrødløk i skiverringer rød paprikarød paprikarød spisskål eller rødkålrød spisskålrødvinseddikrødvinredusert balsamicoeddikreinsdyrkraftreinsdyrskavreinsdyrskavremuladerice krispiesrispapirriseddik eller eplesidereddikriseddikrisricottaostrisoni (orzo)roastbiffristede pinjekjernerruccularuccularuccularoma-tomaterromanescorotmiksrucculareker i lakerekerreker, skrelt og rensetrøkt torsk, kolje eller blåkveiterøkt skinkerøkt paprikarøkt svinekamrøkt svinekam uten benrøkelaksrøkt sidefleskrømmeristede sesamfrø
S
småpotetersorte bønnersort konditorfargesorte olivensvartpeppersvarte sesamfrøsukkerkulørsmør til langpannasmør eller margarinsmørsmeltet smørstrøsukkersteinbitfiletsellerirotsellerisaltstilkselleri (stangselleri)stilkselleri (stangselleri) i skiverselleristerk hønsebuljong (utblandet)sjokolade (revet)sjokoladebitersjokoladepåleggsjokoladesammalt hvete, grovsmårettpølsersmøreost, for eksempel med salami eller pepperonislangeagurkspisskummenfrøspisskummenspekeskinkesmårettskinkesmaksrik oststekt eller posjert eggsemper mixstikkelsbærsukkerskinkesiktet melisstore makaroni eller pastaskruerstor mangositron (saft og finrevet skall)sitron (revet skall og saft)sitronsaft (av 0,5 sitron)sitronsaft eller limesaftsitronsaft eller hvitvinseddiksitronsaftsitronpeppersitronsitron, finrevet skall og saft (en kvart sitron)sitron, saft og skallsitrongresssaften av 3 limesmeltet smørsoppsopp (f.eks. aroma, kantarell eller sjampinjong)sennepspulversennepsylteagurksylteagurksyltet rødløkstenfrie sorte olivenseifiletsommerkotelettersommerkotelettersvinebogsvinefiletsafranseifiletsalamisalsasalt (gjerne urtesalt)salt og peppersaltsalte peanøttersurkålsesamoljesesamfrøsesamfrø eller valmuefrøsjalottløksjalottløk, finhakketsiktet speltmelskummet melkskinn og beinfri torskefiletskinnfri kjøttpølseskreifilet uten skinnskyrsmårettskinkesmå hamburgerbrødsmå påskeeggsmå plommetomatersmå potetersmå poteter med skallsmå tomatersnackpaprika (spiss paprika)sukkerertersyrlig eplesurdeigsstartersoyamelk eller mandelmelksoyasausspagettigresskarspaghettispinatspiralpastasriracha eller chili flakessrirachastjerneanissteelcut havresukker (til topping)sukkerfondantsukkerertspirer eller andre spirersukkerertersukkersumaksommerskinkesoltørkede tomatersoltørkede tomater i oljesoltørkede tomater i olje, finhakketsolsikkeoljesolsikkekjernersolsikke-/rapsoljesweet chili-saussøtpotetsøt soyasaus (ketjap manis)svært modne bananersort hel peppersteinbitfiletsquash
T
torskefilet eller annen kokt hvit fisktorskefilet eller annen hvit fisktorskefilettorskefilet, uten skinn og beintorskeloin eller torskefilettørket basilikumtørkede tranebærtørket frukt i små bitertørket meriantørket oreganotørket persille eller oreganotørket persilletørr pasta (eller 250 g fersk pasta)tørkede plommertørkede steinsopptørket rosmarintørket sopp, shitaketørket timiantørr senneptørr hvitvintørrgjærtørrgjærtortillalefse, stortyttebærsyltetøytyttebærtørr byggryntorskefilet uten skinntørt brødtabascotacokryddertagliatelle pastatahinitandoorikryddertapenadeteriyakisaustykke brødskivertikka masala saustikka masala kryddertofutomatpurétomatpurétomatsaustomatskivertomattortillalefse
U
V
vellagret ostvarm kaffevarmrøkt makrellvarmrøkt laksvalmuefrøvalmue-, lin-, chia-, sesamfrø eller andre frøvårløkvårløk, finhakketvårløk, strimletvårløk, i tynne skivervaniljeekstraktvaniljeisvaniljestang (frø)vaniljestangvaniljesukkervegetabilsk oljevirgin olivenoljevalnøttkjernervalnøttkjerner eller hasselnøttkjernervalnøttkjerner eller mandlervarm kjøttkraft eller buljongvann (til deigen)vann (til kjøttet)vann til dampingvann eller kjøttkraftvannvannmelon i terningervineddik eller sitronsaft