Seipanne med grønnsaker
30 min
Rask hverdagsmiddag som hele familien spiser. Seien trekker ferdig rett oppå grønnsakene — én panne, ferdig på 40 minutter.
fiskone-potfamiliemiddag
Fiskenuggets med chips
Sprø fiskenuggets av torsk med pankopakning — superenkel hverdagsmiddag som hele familien elsker.
Fremgangsmåte
- 1
Skjær torskefileten i biter på ca. 3 cm x 3 cm. Tørk dem godt med tørkepapir og krydre med litt salt og pepper.
- 2
Bland majonesen og dijonsennepen i en skål.
- 3
Bland panko, paprikapulver, hvitløkspulver og tørket persille i en annen vid skål. Krydre med litt salt og pepper.
- 4
Vend fiskebitene i majonesblandingen. Fisk opp én og én bit med en gaffel, rist av litt av blandingen, og vend dem i pankoblandingen. Sørg for at bitene er godt dekket.
- 5
Legg fiskebitene på et bakepapirkledd stekebrett og stek på 210 °C i ca. 8 minutter, til de er mørkt gyllenbrune. Du kan også steke dem i airfryer på 180 °C i 4–5 minutter.
- 6
Lag dressingen — ha rømme, majones, bladpersille og limesaft i en bolle og bland godt. Smak til med salt og pepper.
- 7
Varm chipsene som anvist på pakningen — gjerne i airfryer om du har.
Per gjennomsnittlig porsjon
917
Kalorier
kcal
45.2
Protein
g
111.1
Karbo
g
32.1
Fett
g
8.5g
Fiber
7.9g
Sukker
1512mg
Natrium
Familieporsjoner
2porsjoner
Voksne
2
Barn
Ingen barn lagt til
Ingredienser
Per gjennomsnittlig porsjon
917
Kalorier
kcal
45.2
Protein
g
111.1
Karbo
g
32.1
Fett
g
8.5g
Fiber
7.9g
Sukker
1512mg
Natrium
Tips fra kjøkkenet
- Tørk torsken godt før du krydrer den. Vått fisk gjør at majonesen glir av, og da fester ikke pankoen seg slik den skal.
- Bruk en gaffel til å løfte hver bit ut av majonesen, ikke fingrene. Da holder du én hånd ren til pankoen og slipper å panere fingertuppene i stedet for fisken.
- Ikke legg bitene for tett på brettet. La det være litt luft mellom dem så de blir sprø i stedet for å dampe mot hverandre.
- Åtte minutter går fort på 210 grader. Følg med på fargen og ta dem ut når de er dypt gyllenbrune, torsk blir tørr om den steker for lenge.
- Lag dressingen mens fisken steker. Den trenger bare en omrøring, og smakene får noen minutter på å sette seg.
Måter å variere på
- Bytt ut torsken med hyse eller sei hvis det er det som finnes i disken. Samme størrelse på bitene, samme steketid.
- Liker du litt styrke, ha en klype cayenne i pankoblandingen sammen med paprikaen.
- Gjør dressingen om til en rask remulade ved å røre inn litt hakket sylteagurk eller kapers. Fint hvis du vil ha noe friskere ved siden av fisken.
Oppbevaring og rester
Nuggetsene holder seg 2 dager i kjøleskapet i en tett boks. Pankoen blir myk når de er kalde, så varm dem i airfryeren eller en varm stekeovn et par minutter for å få sprøheten tilbake fremfor i mikroen. Dressingen holder seg rundt 3 dager, rør litt i den før servering.
Hva passer til
Sitronbåter og dressingen ved siden av, med pommes fritesene attåt. En neve erter eller en enkel grønn salat fyller ut tallerkenen hvis du vil ha en grønnsak til.
UC
Av Untrained ChefPublisert 21. mai 2026 · Oppdatert 11. juli 2026
