Torskeform med ost
45 min
Superenkel hverdagsmiddag — legg alt i formen om morgenen og sett den rett i ovnen når du kommer hjem. Smeltet ost over torsk og grønnsaker, det holder seg alltid.
fiskovnsbaktenkel
Enkel hverdagsmiddag med laks, kål og poteter. Ferdig på 40 minutter og passer for hele familien.
Fremgangsmåte
- 1
Kok potetene i lettsaltet vann til de er møre. Vend inn litt smør og finhakket frisk persille.
- 2
Del laksefileten i porsjonsstykker og pensle dem med litt olje. Krydre med salt og sitronpepper.
- 3
Legg filetene på et bakepapirkledd stekebrett og bak dem på 180 °C i 10–15 minutter, avhengig av tykkelse.
- 4
Del kålen i båter og legg dem i en vid kjele med vann, salt og smør. Damp til de er såvidt møre, og dryss over litt finhakket persille.
Per gjennomsnittlig porsjon
604
Kalorier
kcal
45.1
Protein
g
48.5
Karbo
g
28.2
Fett
g
10.2g
Fiber
8.1g
Sukker
1226mg
Natrium
Familieporsjoner
2porsjoner
Voksne
2
Barn
Ingen barn lagt til
Ingredienser
Per gjennomsnittlig porsjon
604
Kalorier
kcal
45.1
Protein
g
48.5
Karbo
g
28.2
Fett
g
10.2g
Fiber
8.1g
Sukker
1226mg
Natrium
Tips fra kjøkkenet
- Ta laksen ut etter 10 minutter hvis stykkene er tynne. Den steker videre på det varme brettet, så sjekk den tykkeste delen med en gaffel. Den skal flake seg, men fortsatt se fuktig ut inni.
- Start med potetene, for de tar lengst tid. Når de er kokt og vendt i smør og persille, har laksen fått sine 10 til 15 minutter i ovnen.
- Skjær kålbåtene med litt av stilken igjen på hver bit. Da holder de seg samlet i gryten i stedet for å falle fra hverandre i løse blad mens de damper.
- Pensle laksen med olje før saltet og sitronpepperen, ikke etter. Oljen gjør at krydderet fester seg og hindrer at overflaten tørker ut på 180 °C.
- Ha lokket på gryten mens kålen damper i de 2 dl med vann. Du vil ha den akkurat mør med litt tyggemotstand, ikke kokt grå og sammenfallen.
Måter å variere på
- Bytt ut sitronpepperen med litt fersk sitron og dill hvis du vil ha en lettere og friskere smak på laksen.
- Du kan mose potetene i stedet for å la dem være hele. Rør smøret og persillen rett inn i mosen.
- Spisskål funker like godt som hvitkål her, og den damper litt raskere, så begynn å sjekke den et par minutter tidligere.
Oppbevaring og rester
Holder seg i kjøleskapet i opptil 2 dager i en lukket boks. Laks fryser dårlig når den først er stekt, den blir tørr og grynete, så spis den fersk. Varm den forsiktig i lav ovn eller tildekket i mikroen på halv effekt, så fisken ikke blir seig.
Hva passer til
En sitronbåt å klemme over laksen og kanskje en skje rømme ved siden av. Mer trengs ikke.
UC
Av Untrained ChefPublisert 14. mai 2026 · Oppdatert 11. juli 2026
Relaterte oppskrifter
Kyllingfilet i form
45 min
Vi lager denne minst to ganger i måneden — kremete karrikylling som nesten lager seg selv. Ungene spiser den faktisk.
kyllingovnsbaktenkel
Laks i folie med grønnsaker
30 min
Perfekt for travle hverdager — alt koker sammen i én pakke. Fungerer i ovnen, på grillen eller til og med over bål.
laksfisksunn