Ovnsbakt laksefilet

Name: Ovnsbakt laksefilet
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 800 g potet; 2 tbsp smør; 1 tbsp finhakket frisk persille; 600 g laksefilet; 0.75 tsp salt; 2 tsp sitronpepper; 1 tbsp margarin eller olje til steking; 800 g hodekål eller nykål; 2 dl vann til damping

40 min

2 porsjoner

laks fisk ovnsbakt

Planlegg

Enkel hverdagsmiddag med laks, kål og poteter. Ferdig på 40 minutter og passer for hele familien.

Fremgangsmåte

1
Kok potetene i lettsaltet vann til de er møre. Vend inn litt smør og finhakket frisk persille.
2
Del laksefileten i porsjonsstykker og pensle dem med litt olje. Krydre med salt og sitronpepper.
3
Legg filetene på et bakepapirkledd stekebrett og bak dem på 180 °C i 10–15 minutter, avhengig av tykkelse.
4
Del kålen i båter og legg dem i en vid kjele med vann, salt og smør. Damp til de er såvidt møre, og dryss over litt finhakket persille.