Gresskarsuppe
40 min
Rene, milde smaker av gresskar, sjalottløk og hvitløk. Perfekt når høsten setter inn og det blir kaldt ute.
suppevegetarhøst
Enkel hverdagssuppe som varmer godt. Har du ikke risoni, funker kokt ris eller byggryn like fint.
Fremgangsmåte
- 1
Finhakk løken og hvitløken, og skjær potetene og gresskaret i terninger. Stek løk og hvitløk i en romslig kasserolle til det er mykt og blankt. Ha i gresskar, poteter og buljong, kok opp og la suppen småkoke i ca. 10 minutter — til potetene er møre.
- 2
Kok risoni etter anbefalingene på pakken mens suppen koker.
- 3
Rør inn risoni og frisk spinat i suppen, dryss over hakket bladpersille og server.
Per gjennomsnittlig porsjon
10
Kalorier
kcal
0.3
Protein
g
2.3
Karbo
g
0
Fett
g
0.4g
Fiber
1.1g
Sukker
1mg
Natrium
Familieporsjoner
2porsjoner
Voksne
2
Barn
Ingen barn lagt til
Ingredienser
Per gjennomsnittlig porsjon
10
Kalorier
kcal
0.3
Protein
g
2.3
Karbo
g
0
Fett
g
0.4g
Fiber
1.1g
Sukker
1mg
Natrium
Relaterte oppskrifter
Gresskarsuppe med egg
40 min
Enkel høstsuppe som passer perfekt til Halloween. Pynt eggene med balsamico så ser de ut som spøkelser.
suppevegetarhøst
Frittata med rotgrønnsaker
40 min
Perfekt bruk for rester av kokte eller stekte rotgrønnsaker. Legg dem i en form med egg og ost, så er middagen klar.
vegetareggovnsbakt