Name: Pitapizza med tandoorikylling
Prep time: 15 min
Cook time: 14 min
Total time: 29 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g kyllinglårfilet; 2 tbsp margarin; 1 tbsp tandoorikrydder; 1 tsp salt; 0.5 tsp pepper; 6 pcs pitabrød; 3 tbsp crème fraîche; 200 g fetaost; 0.5 pcs slangeagurk; 1 pcs rødløk; 0.5 package bladpersille; 1 tbsp olivenolje; 0.5 pcs sitron; 0.5 tsp kvernet pepper

UntrainedChef

Tips fra kjøkkenet

Skjær kyllingen i små biter, ikke store stykker. De steker raskere, og du får krydrede biter i hver eneste munnfull når de havner på pitaen.
Ta kyllingen av varmen når den nesten er ferdig, rundt 4 minutter. Den steker ferdig i ovnen, så steker du den for lenge i pannen blir den tørr.
Smør crème fraîchen tynt og helt ut til kantene. Det holder pitaen fra å tørke ut og hindrer kyllingen i å skli av.
Lag agurksalsaen mens pizzaene steker, og ha den ikke på før de kommer ut av ovnen. Sitronen og oljen holder seg friske da, og agurken blir ikke varm og bløt.
Følg med på pitaene rundt 10-minutters-merket. Kantene skal være sprø og fetaen så vidt begynne å få farge. Lenger enn det blir bunnene harde.

Måter å variere på

Bytt ut fetaen med en mildere ost hvis du vil ha mindre salt. Litt revet mozzarella smelter mer og gir den seige tråden, mens feta holder seg smuldrete.
Kyllingbryst funker i stedet for lårfilet hvis det er det du har. Bare følg ekstra godt med i pannen, for det tørker fortere ut.
Vil du ha mer styrke, er en klype chiliflak over kyllingen før den stekes et fint valg.

Oppbevaring og rester

De holder seg i kjøleskapet i opptil 2 dager, men oppbevar agurksalsaen for seg selv så pitaen ikke blir bløt. Varm pizzaene i ovnen på 180 °C i 5 til 7 minutter for å få bunnen sprø igjen, og topp med fersk salsa etterpå. Mikroen gjør pitaen seig, så hopp over den. Frysing er ikke verdt det her, konsistensen blir dårlig.

Hva passer til

En enkel grønn salat med sitrondressing er nok, eller en skål med naturell yoghurt og litt mynte ved siden av for å dempe tandoorikrydderet.

Av Untrained ChefPublisert 25. mai 2026 · Oppdatert 11. juli 2026

Relaterte oppskrifter

Panang Curry med kylling

40 min

Rik og kremet thai-curry som har blitt vår favoritt til hverdagsmiddag. Kokosmjølka gjør den silkemyk.

asiatiskkyllingsterk

Kyllingbruschetta

40 min

Ristet brød gnidd med hvitløk, toppet med frisk tomat- og avokadosalat og grillet kyllinglår ved siden av. Rask hverdagsmiddag som faktisk smaker noe.

kyllingitalienskmiddag