One pot kyllinggryte med poteter

Forvarm ovnen til 200°C. Finn frem en stor, vid gryte, og ha litt olje i bunnen av gryta.

Rens løk, og kutt den i båter. Del poteter i to eller fire, avhengig av størrelse. Rens hvitløk og kutt i skiver. Ha alt over i gryta sammen med kyllingstykkene.

Bland sammen paprika, oregano, spisskummen, kanel, røkt paprika, pul biber, salt pepper og sukker i en liten skål, og ha det i gryta. Ha også på hakket bladpersille. Gni krydderet godt inn på kyllingen og potetene. Her kan det være greit å bruke en hanske for å unngå søl.

Bland sammen kraft, tomatpuré og paprikapuré, og hell det over i gryta. Ha i hakkede tomater, og laurbærblad. Skjær sitron i skiver, og legg dem på toppen.

Sett på lokk, og sett gryta i ovnen på 200°C. Stek til potetene er møre, 45-60 minutter.

Kutt tomat, agurk, og løk, og bland det sammen med salatblader. Ha på litt olivenolje og sumak.

Ta av lokket på gryten, og stek i ca. 10 minutter til, slik at skinnet på kyllingen blir sprøtt og godt. Anrett one pot gryta med den friske salaten og en god klatt yoghurt naturell.