Name: One pot med kylling og pasta
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 650 g kyllinglårfilet; 2 tbsp nøytral olje; 1 pcs løk; 1 cloves hvitløk; 500 g pasta penne; 400 g hermetiske tomater; 250 g cherrytomater; 2 tsp tørket oregano; 1 tsp chiliflakes; 12 dl vann; 2 pcs hønsebuljongterninger; 100 g lettere revet ost; 100 g frisk spinat; 2 tbsp olivenolje; 4 tbsp fersk basilikum; 50 g parmesan

UntrainedChef

Tips fra kjøkkenet

Brun kyllingen ordentlig før noe annet går i. Gi bitene plass og ikke rør for tidlig, de brune restene i bunnen gir smak til hele gryten.
Pastaen koker i væsken, så rør med jevne mellomrom. Penne synker gjerne ned og setter seg i bunnen av gryten, og når den først har brent seg fast er det vanskelig å redde.
Smak på en penne etter 10 minutter før du stoler på tiden. Vannmengden varierer litt med gryten, så hvis det ser tørt ut men pastaen ikke er ferdig, spe med litt mer varmt vann.
Rør inn osten og spinaten etter at gryten er tatt av varmen. Spinaten faller sammen i ettervarmen og osten holder seg kremet i stedet for å bli trådete.
Riv hvitløken rett ned i gryten så den nesten smelter inn. Da slipper du den rå hvitløkssmaken.

Måter å variere på

Bytt ut penne med fusilli eller rigatoni hvis det er det du har i skapet. Sjekk bare tiden på pakken, for tykkere typer trenger kanskje et par minutter ekstra.
Vil du ha mer hete, dobler du chiliflakene. For en mildere versjon som barna spiser, kutter du dem helt ut.
Rør inn en skje pesto på slutten i stedet for basilikum og parmesan hvis du er tom for friske urter.

Oppbevaring og rester

Holder seg i kjøleskapet i opptil 3 dager i en tett boks. Pastaen suger til seg væske mens den står, så varm den forsiktig opp i en gryte med en skvett vann for å løse den opp igjen. Den lar seg fryse, men pastaen blir litt bløt, så jeg ville heller spist den fersk hvis du kan.