Rugbrødchips
20 min
Perfekt bruk av rugbrødrester. Sprø, nøtteaktige chips som forsvinner fort — særlig med litt tapenade på toppen.
mellommåltidsprørask
Tyrkisk tynnlefse fylt med fetaost, purre og tomat, stekt gyllen og sprø i panna. Én porsjon gir 4–5 gözleme.
Fremgangsmåte
- 1
Ha mel og salt i en bolle. Tilsett vannet litt etter litt og elt til en smidig, myk deig — den skal ikke klebe til hendene. Dekk bollen med plast eller et kjøkkenhåndkle og la den hvile i minst 30 minutter.
- 2
Mens deigen hviler, renser og skyller du purren godt, og skjærer den i tynne skiver. Finhakk løken. Skjær vekk innmaten i tomaten og kutt den i små biter — da blir fyllet minst mulig fuktig.
- 3
Ha purre, løk, tomat og finhakket bladpersille i en bolle. Smuldre over fetaosten og vend alt godt sammen. Pass på at fyllet ikke blir for fuktig.
- 4
Del deigen i 4–5 emner. Kjevle hvert emne så tynt du klarer uten at deigen ryker — du vil ha en rund eller oval leiv.
- 5
Legg en porsjon fyll på halve leiven. Brett den andre halvdelen over slik at du får en halvmåneform, og klem kantene godt sammen.
- 6
Varm en stor stekepanne eller takke på middels høy varme og pensle lett med smør. Stek gözleme i 2–3 minutter på hver side til de er gylne og sprø.
- 7
Løft ferdig gözleme over på en rist og pensle eller smør inn lefsen med smør. Legg den under et rent kjøkkenhåndkle mens du steker resten.
Per gjennomsnittlig porsjon
514
Kalorier
kcal
12.7
Protein
g
96.2
Karbo
g
7.3
Fett
g
3.6g
Fiber
0.9g
Sukker
488mg
Natrium
Familieporsjoner
2porsjoner
Voksne
2
Barn
Ingen barn lagt til
Ingredienser
Per gjennomsnittlig porsjon
514
Kalorier
kcal
12.7
Protein
g
96.2
Karbo
g
7.3
Fett
g
3.6g
Fiber
0.9g
Sukker
488mg
Natrium
Relaterte oppskrifter
Kylling- og bulgurkroketter
1 hr
Sprø kroketter med kylling, bulgur og pistasjenøtter — perfekt ventemat eller tapasbid. Barna spiser dem opp.
kyllingfingermatmellommåltid
Saftige sjokoladebrownies
45 min
Vi lager disse minst en gang i måneden — sprø utenpå, myke inni. Å bruke både kakao og smeltet sjokolade gjør hele forskjellen.
dessertbakstmellommåltid