Kjøleskapsgrøt med bær
5 min
To minutter kvelden før, og frokosten er klar når du våkner. Kremete grøt med friske bær og sprø mandler.
frokostenkeluten varme
Klart på under en halvtime og smaker helt annerledes enn det du kjøper i butikken. Godt på brød, til ost eller over dessert.
Fremgangsmåte
- 1
Ha vann og sitronsaft i en stor kjele.
- 2
Skrell eplene og ta ut kjernen, kutt dem i små biter og legg dem i kjelen etter hvert som du kutter.
- 3
Kok opp og la det putre på lav varme i 15 minutter. Rør om av og til. Ha i sukker og kanel og kok videre til sukkeret er oppløst.
- 4
Avkjøl eplesyltetøyet og ha det over på sterile, lufttette glass.
Per gjennomsnittlig porsjon
1.0k
Kalorier
kcal
3.4
Protein
g
269
Karbo
g
2.2
Fett
g
26.8g
Fiber
230.4g
Sukker
11mg
Natrium
Familieporsjoner
2porsjoner
Voksne
2
Barn
Ingen barn lagt til
Ingredienser
Per gjennomsnittlig porsjon
1.0k
Kalorier
kcal
3.4
Protein
g
269
Karbo
g
2.2
Fett
g
26.8g
Fiber
230.4g
Sukker
11mg
Natrium
Tips fra kjøkkenet
- Skjær eplebitene små og omtrent like store, så de koker jevnt i løpet av de 15 minuttene. Store biter er fremdeles faste når de små har blitt mos.
- Ha eplebitene i gryten med vannet og sitronsaften etter hvert som du skreller og skjærer. Sitronen hindrer at de blir brune mens du jobber.
- Vent med sukkeret til etter de 15 minuttene med koking. Har du det i for tidlig, kan eplene få problemer med å bli myke.
- Et syrlig eple som Granny Smith holder formen bedre og balanserer sukkeret. Søtere epler gir en mykere og søtere syltetøy.
- La syltetøyet kjøle seg helt ned før det går i glassene. Varmt syltetøy i kaldt glass kan få glasset til å sprekke.
Måter å variere på
- Bytt ut kanelen med en klype malt kardemomme eller en vaniljestang skrapt ned i gryten, om du vil ha en annen smak.
- Vil du ha grovere konsistens, mos eplene mindre og stopp kokingen når bitene akkurat er møre. For et glattere pålegg kan du kjøre det raskt med stavmikser etter at sukkeret har løst seg opp.
- Litt revet fersk ingefær sammen med eplene gir et lite spark, helt valgfritt.
Oppbevaring og rester
I et tett glass i kjøleskapet holder dette seg rundt to til tre uker. Det fryser greit også, bare la det være litt plass igjen i glasset siden det utvider seg, og tin det over natten i kjøleskapet. Du trenger ikke varme det opp, men vil du ha det lunkent til dessert, klarer noen sekunder i mikroen eller litt røring i en liten kjele jobben.
Hva passer til
Smør det på varmt brød eller en skive brioche, eller sett det ved siden av en kraftig cheddar eller blåmuggost på et fat. Det er også godt skjeet over vaniljeis eller riskrem.
UC
Av Untrained ChefPublisert 19. mai 2026 · Oppdatert 11. juli 2026
