Name: Wrap med salami og kremost
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 1
Cuisine: Italian
Ingredients: 1 slices brød; 0.5 tbsp olivenolje; 4 pcs små plommetomater; 4 pcs små tomater; 1 tsp sitronsaft; 2 tbsp virgin olivenolje; 0.25 tsp salt; 0.25 tsp kvernet pepper; 125 g kremost lett; 1.5 pcs hvetetortillas; 3 leaves blader hodesalat; 5 slices salami; 6 leaves fersk basilikum

UntrainedChef

Tips fra kjøkkenet

Hold brødternigene i bevegelse mens de steker. De går fra gylne til brente på et minutt, så stå ved pannen og rist på dem.
Tørk tomatene etter at du har skylt dem. Våte tomater vanner ut dressingen med sitron og olje, og kruttongene blir bløte fortere.
La kremosten stå fremme noen minutter før du smører. Rett fra kjøleskapet river den opp tortillaen.
Rull wrapen stramt og la den ligge med skjøten ned et minutt før du skjærer. Da holder den seg bedre samlet i matboksen.
Hell dressingen over tomatsalaten rett før du spiser, ikke på forhånd, så kruttongene holder seg sprø.

Måter å variere på

Bytt ut salamien med tynne skiver skinke eller kalkun hvis du vil ha noe mildere til barna.
Noen tynne agurkskiver sammen med salaten gir litt ekstra knas i wrapen.
Hvis du ikke har basilikum, fungerer litt ruccola i stedet og gir en pepperaktig smak.

Oppbevaring og rester

Wrapen holder seg i kjøleskapet rundt en dag hvis du pakker den stramt i folie eller plastfolie. Den egner seg ikke for frysing, for kremosten og tomatene blir vannete. Spis den kald rett fra boksen, ingen oppvarming trengs, og hold tomatsalaten for seg selv til du skal spise.