Koteletter med pære og rødkål

Name: Koteletter med pære og rødkål
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 4 pcs sommerkoteletter; 0.5 tsp salt; 0.25 tsp pepper; 2 tbsp margarin; 1 pcs pære; 1 pcs purre i skiver; 1 tsp tørket rosmarin; 1 package rødkål

20 min

2 porsjoner

svinekjøtt rask hverdagsmat

Planlegg

Klar på under 20 minutter, og pæren gjør det litt ekstra. En enkel hverdagsmiddag som hele familien spiser.

Fremgangsmåte

1
Skjær noen hakk i fettranden på kotelettene — da holder de formen og steker jevnere. Krydre med salt og pepper på begge sider.
2
Varm opp en stekepanne på sterk varme, ha i margarinen og brun kotelettene 2–3 minutter på hver side. Skru ned varmen og la dem ettersteke i ca. 5 minutter.
3
Del pæren i fire og ta ut kjernehuset. Legg bitene i pannen sammen med kotelettene de siste 5 minuttene.
4
Mens kotelettene steker, freser du purren i en liten kjele. Tilsett rosmarin og ha i godt avrent rødkål. Varm opp og smak til med salt og pepper.