Nakkekoteletter
20 min
Saftige nakkekoteletter med hvitløk, sitron og rosmarin — klare på under 20 minutter og fine nok til gjester.
svinekjøttraskhverdagsmat
Suppelapskaus
Klar på under 20 minutter og mettende nok for hele familien. Møre svinestrimler og frossen lapskausblanding gjør det meste av jobben.
Fremgangsmåte
- 1
Fres hvitløken i en varm kjele med margarin eller olje til den dufter godt, tilsett så buljongen og kok opp.
- 2
Ha i grønnsakene og la suppen koke opp igjen.
- 3
Tilsett kjøttet, provencekrydderet, salt og pepper, og la suppen trekke i 5–8 minutter. Smak til før servering.
Per gjennomsnittlig porsjon
299
Kalorier
kcal
41.4
Protein
g
5.3
Karbo
g
11.9
Fett
g
1.8g
Fiber
1.9g
Sukker
858mg
Natrium
Familieporsjoner
2porsjoner
Voksne
2
Barn
Ingen barn lagt til
Ingredienser
Per gjennomsnittlig porsjon
299
Kalorier
kcal
41.4
Protein
g
5.3
Karbo
g
11.9
Fett
g
1.8g
Fiber
1.9g
Sukker
858mg
Natrium
Tips fra kjøkkenet
- Skjær svinekjøttet i tynne strimler så de blir gjennomstekt på de 5 til 8 minuttene. Store biter blir rosa i midten mens kraften koker videre.
- Ha de frosne grønnsakene rett i fra fryseren. Du trenger ikke tine dem, de tar bare ned kokingen et minutt eller to.
- La ikke suppen fosskoke når kjøttet er i. En rolig småkoking holder strimlene møre. Hard koking gjør dem seige.
- Gni urtene fra Provence litt mellom fingrene mens du har dem i. Det vekker smaken bedre enn å bare slenge dem oppi.
- Smak til på slutten før du tar saltet. Buljongen har allerede salt i seg, så det er ikke sikkert du trenger hele halve teskjeen.
Måter å variere på
- Rør inn en skje tomatpuré sammen med hvitløken hvis du vil ha en dypere og litt syrlig kraft.
- Svinestrimlene kan enkelt byttes ut med kylling- eller kalkunstrimler hvis det er det du har i kjøleskapet. Samme koketid.
- En neve liten pasta eller litt kokt ris mot slutten gjør den til en mer mettende rett på sultne kvelder.
Oppbevaring og rester
Holder seg i kjøleskapet i opptil 3 dager i tett boks. Den kan fryses, men grønnsakene blir litt bløtere etter tining. Varm den forsiktig opp på komfyren over middels varme, bare til den damper, så kjøttet ikke blir seigt.
Hva passer til
Et par skiver godt brød eller et varmt rundstykke til å tørke opp kraften med er alt som trengs. Litt smør ved siden av skader ikke.
UC
Av Untrained ChefPublisert 27. april 2026 · Oppdatert 11. juli 2026
Relaterte oppskrifter
Koteletter med rødløksmarmelade
20 min
Klar på 20 minutter og mye mer spennende enn vanlige koteletter. Rødløksmarmeladen er søt, syrlig og lett karamellisert — den løfter hele middagen.
svinekjøttmiddagrask
Medisterkaker med krydrede edamamebønner
20 min
Rask hverdagsmiddag på under 20 minutter. Edamamebønnene er ferdig på få minutter og løfter hele retten.
kjøtthverdagsmatrask