Kjøleskapsgrøt med kokos
1 hr 20 min
Grøten lager seg selv mens du sover. Kokos og blåbær gjør den til noe å glede seg til om morgenen.
frokostenkeluten varme
Hasselnøttsmør
Hjemmelaget nøttepålegg som slår det meste fra butikken. Prøv det på grovt brød med banan og honning — skikkelig godt.
Fremgangsmåte
- 1
Fordel hasselnøttene på et stekebrett, med eller uten bakepapir. Rist dem midt i ovnen på 175 °C i ca. 10 minutter — pass på at de ikke blir brent.
- 2
La hasselnøttene avkjøles litt, og pill så av det løse skallet.
- 3
Når nøttene er helt avkjølt, har du hasselnøtter, kokosolje, brunt sukker og salt i en blender. Kjør til en klissete, seig masse. Jo lenger du kjører, jo mer flytende blir pålegget.
- 4
Smør nøttepålegget på de grove brødskivene og topp med bananskiver og hakkede hasselnøtter. En dæsj honning smaker også veldig godt oppå.
Per gjennomsnittlig porsjon
2.5k
Kalorier
kcal
66.9
Protein
g
191
Karbo
g
184.7
Fett
g
42.4g
Fiber
77.5g
Sukker
1569mg
Natrium
Familieporsjoner
2porsjoner
Voksne
2
Barn
Ingen barn lagt til
Ingredienser
Per gjennomsnittlig porsjon
2.5k
Kalorier
kcal
66.9
Protein
g
191
Karbo
g
184.7
Fett
g
42.4g
Fiber
77.5g
Sukker
1569mg
Natrium
Tips fra kjøkkenet
- Hold øye med hasselnøttene de siste to minuttene i ovnen. De brenner seg overraskende fort, og svidde nøtter gir et bittert preg som går gjennom hele smøret.
- Gi blenderen tid. Det tar et par minutter før nøttene slipper oljen sin og pastaen begynner å løsne. Stopper du for tidlig, får du en tørr og smuldrende masse i stedet for noe du kan smøre utover.
- Nøttene må være helt avkjølte før du blender dem. Varme nøtter kan gi kondens i blenderen, og det ødelegger konsistensen.
- Du trenger ikke å få av alle skallrestene i steg 2. Litt skall gjør ingenting, og det gir faktisk en litt mer intens smak. Ta av det som løsner lett, og la resten sitte.
Måter å variere på
- Bytt ut kokosoljen med en nøytral vegetabilsk olje hvis du ikke vil ha kokossmak i smøret. Konsistensen blir omtrent den samme.
- Brødskivene med banan er bare ett forslag til bruk. Hasselnøttsmøret fungerer like godt rørt inn i havregrøt, smurt på riskaker eller spist rett fra glasset.
- Du kan droppe brunt sukker helt hvis du foretrekker noe mindre søtt. Hasselnøttene har nok naturlig smak til å bære det alene.
Oppbevaring og rester
Hasselnøttsmøret holder seg i et tett glass i kjøleskapet i opptil to uker. Det stivner litt i kulden, så la det stå fremme i ti minutter før du skal smøre det. Det er ikke nødvendig å fryse det.
Hva passer til
En kopp kaffe ved siden av gjør dette til et skikkelig frokostmåltid. Til barn passer et glass kald melk godt til.
UC
Av Untrained ChefPublisert 25. juli 2026
