Saftige sjokoladebrownies
45 min
Vi lager disse minst en gang i måneden — sprø utenpå, myke inni. Å bruke både kakao og smeltet sjokolade gjør hele forskjellen.
dessertbakstmellommåltid
Perfekt måte å bruke opp tørt brød på — sprø, smørvendte staver med kanel og sukker. Klart på under 20 minutter.
Fremgangsmåte
- 1
Del brødet i staver.
- 2
Smelt smøret, og vend brødstavene godt i smøret.
- 3
Legg stavene på et bakepapirkledd stekebrett og dryss sukker og kanel over.
- 4
Stek brødpinnene i ovnen på 180 °C i ca. 10 minutter, til de er gylne og sprø.
Per gjennomsnittlig porsjon
519
Kalorier
kcal
13.7
Protein
g
81.6
Karbo
g
14.9
Fett
g
4.7g
Fiber
15g
Sukker
738mg
Natrium
Familieporsjoner
2porsjoner
Voksne
2
Barn
Ingen barn lagt til
Ingredienser
Per gjennomsnittlig porsjon
519
Kalorier
kcal
13.7
Protein
g
81.6
Karbo
g
14.9
Fett
g
4.7g
Fiber
15g
Sukker
738mg
Natrium
Tips fra kjøkkenet
- Tørt brød er det beste her. Ferske skiver blir bløte i smøret og blir ikke sprø, mens eldre brød som har tørket litt holder formen og blir knasende.
- Skjær stengene omtrent like tykke så de steker jevnt. De tynne brenner mens de tykke fortsatt er myke inni.
- Vend stengene i det smeltede smøret mens det fortsatt er varmt, ikke glovarmt. Da suger de det opp bedre og du får jevnt dekke i stedet for fettete flekker.
- Bland kanel og sukker i en liten skål før du strør det på, ellers får du klumper med kanel noen steder og bart sukker andre steder.
- Følg med rundt 8-minutters merket. De går fra gylne til for mørke fort, og kantene blir sprø før midten gjør det.
Måter å variere på
- Bytt ut kanelen med en klype kardemomme hvis du vil ha en annen kryddersmak. Funker fint med samme sukker.
- Litt kakao blandet inn i sukkeret gir dem et hint av sjokolade. Helt valgfritt, men godt.
- Brioche eller pølsebrød som ligger igjen funker i stedet for vanlig brød hvis det er det du har som tørker.
Oppbevaring og rester
De holder seg rundt 2 dager i en lufttett boks i romtemperatur, men de blir mykere etter hvert. De egner seg ikke til frysing siden de blir seige. For å få tilbake sprøheten, sett dem i ovnen på 160 °C i noen minutter i stedet for mikroen, som gjør dem slappe.
Hva passer til
En kopp sterk kaffe eller varm sjokolade ved siden av. En liten skål med smeltet sjokolade eller syltetøy til dipping gjør dem til litt mer av en godbit.
UC
Av Untrained ChefPublisert 28. april 2026 · Oppdatert 11. juli 2026
