Gnocchi med jordbærsaus

Name: Gnocchi med jordbærsaus
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g potetgnocchi; 150 g jordbærsyltetøy; 45 ml vann; 15 ml sitronsaft; 20 g smør; 10 g melis

15 min

2 porsjoner

pasta vegetar dessert

Planlegg

Søt og salt kombinasjon som funker overraskende bra — sprøstekte gnocchi med blank jordbærsaus.

Fremgangsmåte

1
Lag sausen ved å blande syltetøy, vann og sitronjuice i en liten kjele. Varm opp på middels varme under omrøring til sausen er jevn og blank. Hold varm.
2
Kok gnocchi i lettsaltet vann 2-3 minutter til de flyter opp. Sil av.
3
Smelt smøret i stekepanne på høy varme. Stek gnocchiene 2-3 minutter til de er gylne og lett sprø.
4
Hell saus over gnocchiene og dryss melis på toppen.