Pannekaker med byggmel - breakfast, lunchbox recipe

Pannekaker med byggmel

Saftige fullkornspannekaker som holder seg godt i matpakken eller på tur. Stek dem kvelden før, så er du klar.

Fremgangsmåte

  1. 1

    Ha hvetemel, byggmel og salt i en bolle og bland det sammen.

  2. 2

    Pisk egg og melk sammen, hell så halvparten over i bollen med mel mens du rører hele tiden. Tilsett resten og rør til røren er klumpfri. La røren svelle i 20–30 minutter.

  3. 3

    Smelt litt smør i en stekepanne på middels til høy varme. Hell i en øse med røre og vend litt på pannen så den dekker bunnen jevnt. Når undersiden er gyllenbrun, snu pannekaken og stek raskt på den andre siden. Gjenta med resten av røren.

  4. 4

    Server med det du har lyst på — blåbær og vaniljekesam, syltetøy, bacon eller annet godt.

Per gjennomsnittlig porsjon

133
Kalorier
kcal
5.4
Protein
g
16
Karbo
g
5.1
Fett
g
0.5g
Fiber
1.8g
Sukker
98mg
Natrium