UntrainedChef
Sloppy Joe Sandwich - american, beef recipe

Sloppy Joe Sandwich

1 hr
2 porsjoner

Saftig kjøttsaus i ristet rundstykke — rotete å spise, men det er hele poenget. Kjempegod hverdagsmiddag.

Fremgangsmåte

  1. 1

    Finhakk løken og hvitløken.

  2. 2

    Stek kjøttdeigen, løken og hvitløken i smør i en stekepanne over middels sterk varme til alt er godt brunet.

  3. 3

    Tilsett hakkede tomater, ketchup og worcestersaus, og la det koke sammen til sausen tykner litt. Smak til med salt og pepper.

  4. 4

    Stek rundstykkehalvdelene gylne i en annen stekepanne. Legg kjøttblandingen på brødet, pynt med hakket bladpersille og server med en gang.

Per gjennomsnittlig porsjon

814
Kalorier
kcal
43.6
Protein
g
93.8
Karbo
g
26.6
Fett
g
14.7g
Fiber
13.4g
Sukker
1317mg
Natrium

Tips fra kjøkkenet

  • Hell av mesteparten av fettet etter at kjøttdeigen er brunet. Lar du alt være igjen, blir sausen fet i stedet for å tykne skikkelig.
  • Ikke stress med trinn 3. La det småkoke til væsken fra hermetikktomatene koker inn og blandingen holder seg samlet på rundstykket. Vassen sloppy joe sklir rett av.
  • Rist snittflaten på rundstykkene godt til de er gylne. Den lille skorpen er det eneste som hindrer brødet i å bli klissete under all sausen.
  • Smak til før du salter. Ketchupen og worcestershiresausen har allerede salt i seg, så du trenger kanskje mindre enn du tror.
  • Hakk persillen rett før servering så den holder seg frisk og ikke visner ned i det varme kjøttet.

Måter å variere på

  • Vil du ha litt sting? En klype chiliflak eller en skvett hot sauce rørt inn i kjøttet mens det koker fungerer fint.
  • Bytt ut kjøttdeigen med kalkun- eller svinedeig om det er det du har. Steketiden er omtrent den samme.
  • En neve revet cheddar smeltet over kjøttet rett før du legger det på rundstykkene er et fint valgfritt innslag.

Oppbevaring og rester

Kjøttblandingen holder seg i kjøleskapet i opptil 3 dager i en tett boks. Den lar seg fryse godt i et par måneder, så frys gjerne ned det som blir til overs i porsjoner. Varm den opp i en panne på lav varme med en skvett vann for å løse den opp, og rist heller ferske rundstykker enn å varme opp gamle.

Hva passer til

Sprø pommes frites eller potetbåter er den klassiske følgesvennen her. Litt sylteagurk eller coleslaw ved siden av bryter fint opp sausen.

UC
Av Untrained ChefPublisert 31. mai 2026 · Oppdatert 11. juli 2026

Relaterte oppskrifter

Sjørøvergryte - gryte, oksekjøtt recipe

Sjørøvergryte

40 min

Enkel hverdagsgryte som ungene elsker å være med på å lage. Biff, sopp og tomatbønner i en lett krydret saus — klar på under 40 minutter.

gryteoksekjøttbarnefavoritt
Gryterett med kjøttdeig - oksekjøtt, one-pot recipe

Gryterett med kjøttdeig

20 min

Klar på 20 minutter og ungene spiser det uten protester. Finrevne gulrøtter er en lur måte å få i dem litt grønnsaker på.

oksekjøttone-potrask
Pannestekt sei med risoni - fisk, pasta recipe

Pannestekt sei med risoni

40 min

Mild sei med pestorisoni og varm tomatsalat. Enkel hverdagsmiddag med litt italiensk stil.

fiskpastamiddag