Gryterett med kjøttdeig

Name: Gryterett med kjøttdeig
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g kjøttdeig eller karbonadedeig; 2 tbsp margarin eller olje til steking; 0.5 pcs purre; 1 cloves hvitløksfedd; 5 pcs gulrot; 1 pcs tomat; 2.5 dl kjøtt- eller grønnsakbuljong (utblandet)

20 min

2 porsjoner

oksekjøtt one-pot rask

Planlegg

Klar på 20 minutter og ungene spiser det uten protester. Finrevne gulrøtter er en lur måte å få i dem litt grønnsaker på.

Fremgangsmåte

1
Varm opp en dyp stekepanne eller sauteringspanne med margarin eller olje på middels høy varme. Stek kjøttdeigen i omganger til den begynner å få farge.
2
Finsnitt purren, finhakk hvitløken, riv gulrøttene grovt og hakk tomaten. Ha alt i pannen og tilsett buljongen. La det småkoke et par minutter, og smak til med salt og pepper.

Per gjennomsnittlig porsjon

Kalorier

kcal

Protein

Karbo

Fett

Fiber

Sukker

0mg

Natrium

Familieporsjoner

2porsjoner

Voksne

Barn

Ingen barn lagt til

Per gjennomsnittlig porsjon

Kalorier

kcal

Protein

Karbo

Fett

Fiber

Sukker

0mg

Natrium

Tips fra kjøkkenet

Ikke fyll pannen med alt kjøttet på en gang. Hele 400 g samtidig gjør at det damper og blir grått i stedet for å få farge, så brun det i to omganger.
Riv gulrøttene på den grove siden av rivjernet, ikke den fine. Grovt revet holder formen de få minuttene det putrer, fint revet blir bare til mos og da ser ungene det.
Skjær purren tynt og skyll skivene i en sil før de går i. Purre samler jord mellom lagene, og du trenger bare en halv her, så en rask skylling sparer deg for grus i munnen.
Putringen er kort med vilje, bare et par minutter etter at kraften er i. Gulrøttene skal mykne litt, men beholde litt tyggemotstand, ikke koke helt bort.
Vent med saltet til slutt. Kraften gir allerede salt, så smak først og juster etterpå.

Måter å variere på

En skje tomatpuré sammen med kjøttet gir dypere farge og litt mer tomatsmak hvis du liker det.
Bytt purren med en vanlig gul løk om det er det du har i skuffen. Samme idé, bare hakk den fint.
Rør inn en neve frosne erter på slutten for litt mer grønt. De tiner i den varme pannen på under et minutt.

Oppbevaring og rester

Holder seg i kjøleskapet i opptil 3 dager i en tett boks. Den lar seg fryse et par måneder, men gulrøttene blir litt bløtere etter tining. Varm den forsiktig opp i en panne med en skvett kraft eller vann så den ikke tørker ut.