Millionbøf – Dansk kjøttdeiggryte

Name: Millionbøf – Dansk kjøttdeiggryte
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g karbonadedeig; 200 g frisk sjampinjong i skiver; 1 pcs løk i skiver; 2 tbsp margarin; 0.25 tsp pepper; 1 package brun saus; 2 package potetmospulver; 0.5 tsp salt; 200 g frisk blomkål eller brokkoli i buketter

20 min

2 porsjoner

oksekjøtt barnefavoritt rask

Planlegg

Dansk hverdagsklassiker som hele familien spiser uten protester. Ferdig på 20 minutter og passer til alt — poteter, potetmos, pasta eller ris.

Fremgangsmåte

1
Stek karbonadedeigen, soppen og løken i en stekepanne med margarin til kjøttet er gjennomstekt.
2
Lag sausen etter anvisningen på posen, hell den over kjøttet og bland godt.
3
Lag potetstappe etter anvisningen på posen.
4
Kok opp vann med salt, ha i blomkål- eller brokkolibukettene og la dem koke i ca. 2–3 minutter.
5
Ha potetstappe på tallerkenene og legg kjøttblandingen over.

Per gjennomsnittlig porsjon

728

Kalorier

kcal

48.6

Protein

63.3

Karbo

30.8

Fett

5.8g

Fiber

7.4g

Sukker

2584mg

Natrium

Familieporsjoner

2porsjoner

Voksne

Barn

Ingen barn lagt til

Ingredienser

karbonadedeig
300 g
frisk sjampinjong i skiver
100 g
løk i skiver
1 stk
frisk blomkål eller brokkoli i buketter
100 g
margarin (til steking)
1 ss
salt
¼ ts
brun saus (homemade brown gravy)
↳ homemade brown gravy
0.5 pakke
potetmospulver (fresh boiled potatoes, mashed)
↳ fresh boiled potatoes, mashed
1 pakke
pepper
0.1 ts

Per gjennomsnittlig porsjon

728

Kalorier

kcal

48.6

Protein

63.3

Karbo

30.8

Fett

5.8g

Fiber

7.4g

Sukker

2584mg

Natrium

Tips fra kjøkkenet

Varm pannen godt opp før du legger i kjøttet. Hvis pannen er for kald, koker kjøttdeigen i stedet for å steke, og du mister mye av den smaken som gjør sausen god.
Del opp klumpene mens kjøttet steker. Store klumper kan være rå inni selv om utsiden ser ferdig ut. Rør jevnlig til alt er gjennomstekt og grått.
Soppen og løken kan godt ha litt farge når du er ferdig med dem. De slipper mye vann under stekingen, og det er fint, for det løsner det som setter seg i bunnen av pannen.
Lag sausen litt tykkere enn pakken sier. Når du rører den inn i kjøttblandingen, tynner den seg ut litt av seg selv.
Blomkål eller brokkoli trenger ikke mer enn 2 minutter hvis du kutter dem i små buketter. Ta opp en bit og bit i den. Den skal ha litt motstand, ikke være myk hele veien gjennom.

Måter å variere på

Du kan bytte ut storfekjøttdeigen med en blanding av storfe og svin. Det gir litt mykere konsistens, og smaker godt med brun saus.
En liten skvett worcestershiresaus rørt inn i kjøttet rett før sausen helles over gir litt ekstra dybde. Helt valgfritt, retten fungerer utmerket uten.
Hvis barna ikke vil ha blomkål, kan du røre inn frosne erter på slutten. De trenger bare ett minutt i den varme sausen og krever ingen ekstra gryte.

Oppbevaring og rester

Kjøttblandingen holder seg fint i kjøleskapet i 3 dager i en tett beholder. Den kan også fryses i opptil 2 måneder. Varm den opp i pannen på middels varme med en liten skvett vann, sausen blir ganske tykk når den har stått kaldt.

Hva passer til

Retten er allerede mettende med potetmos og grønnsaker, men et par skiver rugbrød ved siden av er veldig dansk og passer godt til å skrape opp den ekstra sausen.

Av Untrained ChefPublisert 13. juli 2026

Relaterte oppskrifter

Gryterett med kjøttdeig

20 min

Klar på 20 minutter og ungene spiser det uten protester. Finrevne gulrøtter er en lur måte å få i dem litt grønnsaker på.

oksekjøttone-potrask

One pot lasagne

40 min

Hverdagslasagnen som redder middagen — én gryte, lite oppvask, og masse smak på bordet på under 40 minutter.

one-potpastaoksekjøtt

Minuttbiff med kanaripoteter

40 min

Rask hverdagsmiddag som er ferdig på under en time. Tynne skiver mørbrad er stekt på et minutt, og de saltkokede potetene med persillemajones er akkurat det som skal til.

oksekjøttmiddaghverdagsmat