UntrainedChef
Pølse- og spinatpasta - pasta, pork recipe

Pølse- og spinatpasta

20 min
2 porsjoner

Klar på 20 minutter og ungene spiser det alltid opp. Kremete rømme, spinat og gylne pølseskiver — skikkelig hverdagsmiddag.

Fremgangsmåte

  1. 1

    Ta skinnet av pølsene og skjær dem i halve skiver. Stek pølseskivene i en stekepanne med litt margarin eller olje til de er gylne.

  2. 2

    Kok pastaen etter anvisningen på pakken, slå av vannet, og rør inn frossen spinat og seterrømme. La det koke til alt er gjennomvarmt, og smak til med sitronsaft, salt og pepper.

Per gjennomsnittlig porsjon

745
Kalorier
kcal
27.4
Protein
g
74
Karbo
g
37.7
Fett
g
5.2g
Fiber
4.7g
Sukker
1626mg
Natrium

Tips fra kjøkkenet

  • Dra skinnet av pølsene før du skjærer dem. Skinnet blir seigt i pannen, og skivene blir jevnere brune uten.
  • Ikke fyll pannen for full når du steker pølsene. Gi halvskivene plass så de får farge i stedet for å dampe. Du vil ha en gylden kant.
  • Den frosne spinaten går rett oppi den varme, avrente gryten, du trenger ikke tine den først. Bare rør og la ettervarmen og litt lav varme smelte den. Gi den noen minutter og rør innimellom så den ikke klumper seg.
  • Ha sitronsaften helt til slutt, av varmen. Den bryter opp rømmen og hindrer at sausen smaker flatt.
  • La litt pastavann være igjen i gryten før du heller av alt. Hvis spinaten og rømmen strammer seg for mye, løser det stivelsesholdige vannet det opp til saus igjen.

Måter å variere på

  • Bytt penne med fusilli eller rigatoni hvis det er det du har. Riflene holder godt på rømmesausen.
  • En neve revet parmesan rørt inn på slutten er et fint alternativ hvis du vil ha tykkere og saltere saus.
  • Chilipølse gir litt styrke fra før, men en klype chiliflak sammen med spinaten er en enkel måte å skru det opp på.

Oppbevaring og rester

Holder seg i kjøleskapet i rundt 3 dager i en tett boks. Den egner seg ikke til frys, for rømmen har lett for å skille seg når den tines og spinaten blir vannete. Varm den forsiktig opp i en panne med en skvett vann eller melk, og rør til den er gjennomvarm, heller enn å kjøre den hardt i mikroen.

Hva passer til

En enkel grønn salat med syrlig vinaigrette balanserer den kremete sausen. Litt brød ved siden av er fint for ungene til å tørke opp gryten med.

UC
Av Untrained ChefPublisert 22. april 2026 · Oppdatert 11. juli 2026

Relaterte oppskrifter

Kremet spagetti med kjøttdeig av svin, bacon og erter - pasta, svinekjøtt recipe

Kremet spagetti med kjøttdeig av svin, bacon og erter

20 min

Ferdig på 20 minutter og alle spiser det. Kremete, mettende og perfekt til en travel hverdag.

pastasvinekjøttkremet
Kremet pasta med laks - Rask hverdagsmiddag - pasta, laks recipe

Kremet pasta med laks - Rask hverdagsmiddag

30 min

Kremet pasta med laks er den perfekte hverdagsmiddagen. Topp den med krydder eller parmesan.

pastalakskremet
Røkt svinekam med irsk potetmos - svinekjøtt, middag recipe

Røkt svinekam med irsk potetmos

1 hr

Rask hverdagsmiddag som smaker langt bedre enn innsatsen tilsier. Colcannon-mosen med grønnkål løfter hele retten.

svinekjøttmiddaghverdagsmat