Rester av ribbe i sursøt saus
40 min
Perfekt måte å bruke opp ribberester på. Den sursøte sausen er rask å lage, og resultatet smaker langt bedre enn man skulle tro av restemat.
svinekjøttasiatiskrask
Kickwok
Klar på under 20 minutter og hele familien spiser det. Magre svinestrimler wokket med kinakål, gulrot og grønn paprika — velg den woksausen du liker best.
Fremgangsmåte
- 1
Kok fullkornsrisen som anvist på pakken.
- 2
Skjær kinakålen og paprikaen i tynne strimler. Skrell gulrøttene og skjær dem i tynne skiver med en ostehøvel.
- 3
Varm litt olje i en wok på høy varme og brun kjøttet i små porsjoner — ikke ha i for mye om gangen, da damper det i stedet for å steke. Sett kjøttet til side.
- 4
Ha i litt mer olje og stek grønnsakene raskt i mindre porsjoner på høy varme, så de holder seg litt sprø.
- 5
Ha kjøttet og grønnsakene tilbake i wokken, rør inn sausen og varm opp. Server med risen.
Per gjennomsnittlig porsjon
530
Kalorier
kcal
44.6
Protein
g
53.1
Karbo
g
15
Fett
g
4.7g
Fiber
9.3g
Sukker
540mg
Natrium
Familieporsjoner
2porsjoner
Voksne
2
Barn
Ingen barn lagt til
Ingredienser
Per gjennomsnittlig porsjon
530
Kalorier
kcal
44.6
Protein
g
53.1
Karbo
g
15
Fett
g
4.7g
Fiber
9.3g
Sukker
540mg
Natrium
Tips fra kjøkkenet
- Sett risen i gang først. Den tar lengst tid, og resten går fort når wokken er varm.
- Tørk av svinekjøttet før det går i wokken. Vått kjøtt damper i stedet for å bli brunet, og du vil ha litt farge på kantene.
- Brun kjøttet i to eller tre omganger. Har du alt oppi på en gang, faller temperaturen i pannen, og da sitter du igjen med grått, kokt kjøtt i sin egen væske.
- Hold høy varme på grønnsakene og rør hele tiden. Kålen og paprikaen skal fortsatt ha litt tyggemotstand, ikke bli bløte.
- Skjær gulrøttene tynt med en skreller så de blir møre på samme tid som resten. Tykke skiver forblir harde.
Måter å variere på
- Bytt ut svinekjøttet med kyllingstrimler eller tynt oksekjøtt om det er det du har. Samme metode, omtrent samme tid.
- Kast inn en neve bønnespirer eller skiver sopp sammen med grønnsakene for litt mer fyll.
- Liker du sterk mat, passer en finhakket fersk chili rørt inn med grønnsakene godt, eller en skje chilisaus til slutt.
Oppbevaring og rester
Holder seg i kjøleskapet i opptil tre dager i en tett boks. Kålen blir litt bløt dag to, men smaker fortsatt fint. Varm den raskt opp i en varm panne i stedet for mikro, så grønnsakene ikke blir til grøt, og oppbevar risen for seg selv om du kan.
Hva passer til
Den er mettende nok med risen, men litt edamame eller noen rekechips ved siden av runder det av.
UC
Av Untrained ChefPublisert 23. mai 2026 · Oppdatert 11. juli 2026
Relaterte oppskrifter
Korean BBQ wok
25 min
Enkel og rask wok med strimlet svinekjøtt i BBQ saus, stekte grønnsaker og nudler. Perfekt middag i hverdagen!
svinekjøttasiatiskrask
Suppelapskaus
20 min
Klar på under 20 minutter og mettende nok for hele familien. Møre svinestrimler og frossen lapskausblanding gjør det meste av jobben.
suppesvinekjøttrask