Koteletter i form

Name: Koteletter i form
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 cloves hvitløk; 2 pcs vårløk; 1 tbsp margarin; 3 dl matfløte; 1 dl parmesan; 400 g frisk spinat; 0.5 tsp salt; 0.5 tsp kvernet pepper; 4 pcs nakkekoteletter av svin

40 min

2 porsjoner

svinekjøtt ovnsbakt kremet

Planlegg

Nakkekoteletter som først får en runde i panna, så hviler de på fløtestuet spinat i ovnen. Skikkelig hverdagsmiddag.

Fremgangsmåte

1
Finhakk hvitløken og vårløken, og stek det raskt i en stekepanne. Hell i matfløten — du kan gjerne blande den med litt utblandet kyllingbuljong. La det koke raskt opp mens du rører hele tiden.
2
Rør inn parmesanen og vasket spinat. Det ser mye ut i starten, men spinaten faller fort sammen. Smak til med salt og pepper.
3
Krydre kotelettene med salt og pepper, og stek dem brune på begge sider i stekepannen på middels sterk varme.
4
Ha spinaten over i en ildfast form og legg kotelettene på toppen. Sett formen midt i ovnen på 200 °C og stek i 15 minutter.