UntrainedChef
Ovnsbakt omelett med vårløk, skinke og skyr - breakfast, baked recipe

Ovnsbakt omelett med vårløk, skinke og skyr

15 min
2 porsjoner

Spekeskinke kan erstattes med annet kjøttpålegg, eller du kan legge på et par skiver røkelaks når omeletten kommer ut av ovnen. Bruk friske urter som basilikum, små salatblader og/eller spirer til pynt og servering.

Fremgangsmåte

  1. 1

    Varm stekeovnen til 200 grader. Visp eggene sammen med skyr, en god klype salt og litt kvernet pepper.

  2. 2

    Rens og skjær vårløken i små biter. Bruk en klunk olje eller en god klatt smør og fres vårløken raskt i en varm stekepanne, gjerne en liten/mellomstor jernpanne.

  3. 3

    Hell over eggeblandingen og legg på skinkeskivene. La pannen stå over middels varme i 2-3 minutter, før du setter hele pannen inn i ovnen. La den stå der i 2-4 minutter, til overflaten er blitt fast og gjerne litt gyllen i kanten.

  4. 4

    Legg en god skje skyr på toppen av den varme omeletten, drypp over litt olivenolje, kvern over litt ekstra sort pepper og pynt med litt grønt.

Per gjennomsnittlig porsjon

591
Kalorier
kcal
44
Protein
g
35.3
Karbo
g
34.7
Fett
g
12.5g
Fiber
3.6g
Sukker
19761mg
Natrium

Relaterte oppskrifter

Toast med enkel eggekrem - frokost, egg recipe

Toast med enkel eggekrem

30 min

Den virale custard yoghurt-toasten som faktisk er verdt å prøve. Sprø toast med en enkel, søt eggekrem stekt rett i brødet.

frokosteggovnsbakt
Croque madame - fransk, smørbrød recipe

Croque madame

40 min

Den franske klassikeren med bechamelsaus, røkt skinke, smeltet ost og speilegg på toppen. Aldri skuffende.

fransksmørbrødegg
Tortilla - spansk omelett med chorizo og potet - egg, svinekjøtt recipe

Tortilla - spansk omelett med chorizo og potet

30 min

Enkel og rask oppskrift på spansk tortilla omelett. En klassisk potetomelett med chorizo og cherrytomater som ikke vil skuffe - perfekt til tapas eller lunsj.

eggsvinekjøttlunsj