Toast med enkel eggekrem

Name: Toast med enkel eggekrem
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 1 pcs egg; 2 tbsp gresk yoghurt; 1 tsp honning; 4 slices brød; 2 pcs jordbær; 2 tbsp sjokolade

30 min

2 porsjoner

frokost egg ovnsbakt

Planlegg

Den virale custard yoghurt-toasten som faktisk er verdt å prøve. Sprø toast med en enkel, søt eggekrem stekt rett i brødet.

Fremgangsmåte

1
Visp sammen egg, gresk yoghurt og honning til en jevn blanding.
2
Bruk baksiden av en spiseskje til å trykke en liten grop midt på hver brødskive, og fyll gropen med eggeblandingen.
3
Topp med skiver av jordbær eller sjokoladebiter — du kan også bruke bringebær, blåbær, skiver av aprikos eller fersken.
4
Stek på et bakepapirkledd stekebrett eller i en ildfast form på 180 °C i ca. 10 minutter, til eggekremen stivner.

Per gjennomsnittlig porsjon

744

Kalorier

kcal

27.4

Protein

118

Karbo

17.6

Fett

8.5g

Fiber

25.2g

Sukker

1054mg

Natrium

Familieporsjoner

2porsjoner

Voksne

Barn

Ingen barn lagt til

Per gjennomsnittlig porsjon

744

Kalorier

kcal

27.4

Protein

118

Karbo

17.6

Fett

8.5g

Fiber

25.2g

Sukker

1054mg

Natrium

Tips fra kjøkkenet

Trykk fordypningen forsiktig med baksiden av en skje. Trykker du for hardt river du hull i skiven, så ta det rolig og strekk brødet i stedet for å brekke det.
Ikke fyll for mye i hver fordypning. En spiseskje custard per skive holder, ellers renner det over kanten og utover brettet før det stivner.
Visp egget, yoghurten og honningen til du ikke ser noen striper. Klumper av yoghurt stivner ikke på samme måte og custarden blir ujevn.
Skjær jordbærene tynt så de mykner i løpet av de 10 minuttene i stedet for å ligge kalde oppå. Trykk dem lett ned i custarden så de ikke glir av.
Custarden er ferdig når midten ser fast ut og ikke lenger skjelver når du dytter på brettet. Skjelver den fortsatt, gi den et minutt eller to til.

Måter å variere på

Bytt ut jordbærene med bringebær, blåbær, eller tynne skiver aprikos og fersken etter hva som er i sesong.
Vil du ha det søtere, smelter sjokoladebitene fint inn i custarden. Du kan også ta halvparten frukt og halvparten sjokolade på de fire skivene.
En klype kanel vispet inn i eggeblandingen gjør seg godt, særlig med sjokoladevarianten.

Oppbevaring og rester

Best varm samme dag du lager den, mens brødet fortsatt har litt sprøhet. Den holder seg i kjøleskapet i opptil to dager i en tett boks, men brødet blir bløtt. Varm den opp i en varm ovn eller liten ovn i et par minutter heller enn i mikrobølgeovnen, som gjør den seig. Jeg ville ikke fryst den.

Hva passer til

En kopp kaffe eller te er alt den trenger til frokost. Vil du ha mer på tallerkenen, legg på noen ekstra bær eller en skje yoghurt ved siden av.

Av Untrained ChefPublisert 24. april 2026 · Oppdatert 11. juli 2026

Relaterte oppskrifter

Ovnsbakt omelett med vårløk, skinke og skyr

15 min

Spekeskinke kan erstattes med annet kjøttpålegg, eller du kan legge på et par skiver røkelaks når omeletten kommer ut av ovnen. Bruk friske urter som basilikum, små salatblader og/eller spirer til pynt og servering.

frokostovnsbaktegg