Hjemmelaget iskrem

Name: Hjemmelaget iskrem
Prep time: 20 min
Cook time: 4 h
Total time: 4 h 20 min
Yield: 6
Ingredients: 1 pcs vaniljestang; 4 pcs eggeplomme; 4 tbsp sukker; 4 dl matfløte

4 hr 20 min

2 porsjoner

dessert kremet enkel

Planlegg

Bare fire ingredienser og du har skikkelig hjemmelaget is. Perfekt måte å bruke opp eggeplommer eller kremfløte på.

Fremgangsmåte

1
Del vaniljestangen på langs med en skarp kniv og skrap ut frøene.
2
Rør sammen eggeplommene, sukkeret, vaniljestangen og frøene i en glass- eller stålbolle, og sett bollen over varmt vann. Visп hele tiden til eggeblandingen begynner å bli varm og sukkeret har løst seg opp.
3
Pisk blandingen videre — i maskin eller for hånd — til den er kald og har blitt lys og tykk eggedosis. Plukk ut vaniljestangen.
4
Stivpisk kremfløten og bland den inn i eggedosisen.
5
Hell isblandingen i en passende form, dekk med plastfolie og frys i minst 4 timer.
6
Sett isparfaiten i kjøleskapet ca. 20 minutter før den skal serveres.
7
Hvelv isparfaiten på et fat eller server den rett fra formen — server med det du liker best.