UntrainedChef
Hjemmelaget vannmelonsorbet - dessert, summer recipe

Hjemmelaget vannmelonsorbet

4 hr 10 min
2 porsjoner

Fire ingredienser og null stress — smaker som sommer i en form. Perfekt til barna når det er skikkelig varmt ute.

Fremgangsmåte

  1. 1

    Kjør vannmelonbitene i blender eller med stavmikser til du har en jevn masse.

  2. 2

    Smak til med limesaft, honning og flaksalt til du er fornøyd med smaken.

  3. 3

    Hell blandingen i isformer eller i en passende boks (hvis du vil kule sorbeten). Sett det i fryseren i 3–4 timer, eller til sorbeten er helt stiv.

  4. 4

    Stikk inn ispinnene når blandingen har såvidt begynt å stivne.

Per gjennomsnittlig porsjon

53
Kalorier
kcal
0.7
Protein
g
14.2
Karbo
g
0.2
Fett
g
0.5g
Fiber
11.5g
Sukker
195mg
Natrium

Tips fra kjøkkenet

  • Velg en moden vannmelon til dette. Jo rødere og søtere fruktkjøttet er, jo mindre honning trenger du, så smak på blandingen før du har i alt.
  • Plukk ut de mørke kjernene før du blender, eller sil purén etterpå. De blir bitre når bladet kutter dem opp.
  • Det flakete saltet gjør mye her. Det får vannmelonen til å smake mer som seg selv, så ikke hopp over det selv om en halv teskje føles rart i en dessert.
  • Vent til blandingen så vidt har begynt å stivne i kantene før du stikker inn pinnene. For tidlig, og de synker og heller til siden.
  • Vil du heller ha sorbet du kan skjeie opp, rør rundt med en gaffel hver time mens den fryser, så bryter du opp iskrystallene.

Måter å variere på

  • Kast en håndfull myntblader eller basilikum i blenderen hvis du vil ha litt grønn friskhet ved siden av vannmelonen.
  • Bytt ut honningen med agave eller lønnesirup hvis du vil ha den helt vegansk.
  • En liten bit fersk ingefær blendet inn gir litt varme som passer godt med limen.

Oppbevaring og rester

I ispinneformer holder disse seg i fryseren et par uker, men teksturen er best de første dagene. Siden det er noe frosset er det ingen oppvarming, men hvis de er steinharde, la dem stå ute i fem minutter før du prøver å løsne pinnene. Hold formene under varmt vann i noen sekunder for å få dem pent ut.

Hva passer til

Disse er hele greia en varm ettermiddag, men de passer fint etter en grillmiddag eller ved siden av en bolle med friske bær.

UC
Av Untrained ChefPublisert 27. mai 2026 · Oppdatert 11. juli 2026

Relaterte oppskrifter

Fargerik pinneis - dessert, barnefavoritt recipe

Fargerik pinneis

1 hr 20 min

Tre fargerike lag av kiwi, mango og bringebær frosset i plastkopper. Barna elsker dem, og du vet akkurat hva som er i dem.

dessertbarnefavorittsommer
Yoghurtis med bringebær - dessert, barnefavoritt recipe

Yoghurtis med bringebær

3 hr 10 min

Knallgode ispinner som tar fem minutter å lage. Lagvis med yoghurt og bringebær — barna elsker dem.

dessertbarnefavorittsommer
Bananis med sjokoladetrekk - dessert, barnefavoritt recipe

Bananis med sjokoladetrekk

1 hr 20 min

Frosne bananer på pinne dyppet i mørk sjokolade. Superenkel dessert som alltid faller i smak.

dessertbarnefavorittsommer