UntrainedChef
Flyvende Jacob - chicken, baked recipe

Flyvende Jacob

1 hr
2 porsjoner

Høres rart ut, smaker fantastisk. Grillet kylling, banan, bacon og peanøtter bakt under en pisket chilisaus — denne klassikeren fortjener all oppmerksomheten den får.

Fremgangsmåte

  1. 1

    Rens kyllingen for bein og skjær kjøttet i biter — skinnet kan godt sitte på.

  2. 2

    Smør litt olje i en ildfast form og legg kyllingbitene i. Dryss oregano jevnt over.

  3. 3

    Pisk fløten til krem og rør inn chili-ketchupen. Fordel sausen over kyllingen.

  4. 4

    Skrell bananene og del dem i to på langs. Legg bananbitene oppå kyllingen.

  5. 5

    Sett formen midt i ovnen på 220 °C i ca. 20 minutter, til sausen bobler og er gyllenbrun.

  6. 6

    Kutt bacon i biter og stek det i litt olje i en stekepanne til det er gyllent og sprøtt. La det renne av på kjøkkenpapir.

  7. 7

    Ta formen ut av ovnen og dryss over bacon, peanøtter og hakket persille.

Per gjennomsnittlig porsjon

203
Kalorier
kcal
13.9
Protein
g
0.5
Karbo
g
15.8
Fett
g
0g
Fiber
0g
Sukker
644mg
Natrium

Tips fra kjøkkenet

  • Pisk kremen til den akkurat holder myke topper før du vender inn chiliketchupen. Pisker du for lenge blir den kornete, stopper du for tidlig renner sausen av kyllingen i stedet for å ligge oppå.
  • Bruk en ferdig grillet kylling hvis du får tak i det. Å plukke fra hverandre en kylling som fortsatt er litt varm er enklere, og kjøttet løsner renere fra beina enn når den er kald.
  • Stek baconet mens formen står i ovnen, ikke før. Du vil ha det sprøtt og varmt når det havner på toppen, og tiden passer fint med de 20 minuttene i ovnen.
  • Følg med på at sausen blir gyllen og bobler i kantene rundt 20-minuttersmerket. Den bruningen på kremen er der mye av smaken sitter, så ikke ta den ut i det sekundet den er varm.
  • Ha peanøttene, baconet og persillen på først etter at formen er ute av ovnen. Baker du peanøttene blir de bløte, og hele poenget er knasen mot den myke bananen og sausen.

Måter å variere på

  • Vil du ha mer styrke, bytt ut litt av chiliketchupen med en skje sambal oelek eller en klem sriracha når du vender sammen sausen.
  • Cashewnøtter funker i stedet for peanøtter hvis det er det du har. Hakk dem grovt så de strøs på samme måte.
  • En klype karri rørt inn i kremsausen er en vanlig vri på denne i Sverige, og gir en mildere, varmere smak under bananen.

Oppbevaring og rester

Holder seg i kjøleskapet i opptil 3 dager i en form med lokk, men peanøttene og baconet mister knasen i løpet av natten. Varm den opp i ovnen på 180°C i rundt 15 minutter heller enn i mikroen, som gjør bananen grøtete. Frysing fungerer dårlig her siden kremsausen skiller seg og det hele blir vandig.

Hva passer til

Kokt ris er den klassiske følgesvennen og suger til seg chilikremsausen. En enkel grønn salat ved siden av bryter opp det fyldige.

UC
Av Untrained ChefPublisert 8. juni 2026

Relaterte oppskrifter

Pølsegrateng med poteter - barnefavoritt, kosemat recipe

Pølsegrateng med poteter

1 hr

Skikkelig hverdagsfavoritt som alltid går hjem hos både store og små. Bruk gjerne kokte poteter fra dagen før — da er den klar på null komma niks.

barnefavorittkosematovnsbakt
Kyllingpai - kylling, ovnsbakt recipe

Kyllingpai

55 min

Trøstemat på sitt beste — kremete kylling og grønnsaker under et gyllent butterdeigslokk. Får hele huset til å dufte fantastisk.

kyllingovnsbaktkosemat
Kremet Ovnsbakt Makaroni og Ost - pasta, ovnsbakt recipe

Kremet Ovnsbakt Makaroni og Ost

45 min

Fortsatt den beste ovnsbakte makaroni og ost jeg noensinne har smakt — den kremete hvite sausen med gyllen sprø topp er ren komfortmat-magi.

pastaovnsbaktkosemat