Emoji cupcakes

Del vaniljestangen i to på langs og skrap ut frøene. Rør smøret, sukkeret og vaniljefrøene sammen til blandingen er luftig, og ha i ett og ett egg om gangen.

Vend forsiktig inn siktet mel og bakepulver, spe med kremfløten og bland røren godt.

Sett ovnen på 180 °C (over- og undervarme) eller 170 °C (varmluft).

Sett muffinsformer i et muffinsbrett — har du ikke brett, kan du bruke doble former så de holder formen bedre. Fordel røren i formene og stek midt i ovnen i 15–20 minutter. Avkjøl helt.

Knekk sjokoladen i biter og legg dem i en bolle over en liten kjele med vann (vannbad). Bollen bør ikke komme i kontakt med vannet, da det kan bli for varmt. La vannet småkoke og rør i sjokoladen innimellom til den har smeltet, og ta den av platen med én gang. Du kan også smelte sjokoladen i mikrobølgeovnen.

Kjør romtemperert smør og melis i en kjøkkenmaskin med K-visp til blandingen er luftig og lys gul, ca. 5 minutter. Hell i den avkjølte, smeltede sjokoladen og pisk til alt er godt blandet.

Ha kremen i en sprøytepose med rund tipp (medium nr. 13) og sprøyt kremen på muffinsene i en spiral oppover. Pynt med kakepynt som ligner øyne.