Kremet kyllinggryte

Varm olje i en stor gryte på middels høy varme. Krydre kyllingstykker med salt og pepper, brun dem på alle sider til de er gylne. Ta ut og sett til side.

I samme gryte, stek løk til den er myk og gjennomsiktig, cirka 3-4 minutter. Tilsett hvitløk og stek i ett minutt til det dufter godt.

Tilsett gulrøtter og paprika, stek i 5 minutter til de begynner å bli myke. Dryss over mel og rør i 1 minutt for å koke bort den rå melsmaken.

Hell i kyllingbuljong gradvis mens du rører konstant for å unngå klumper. Legg den brunte kyllingen tilbake i gryta sammen med timian og laurbærblad.

Bring til forsiktig kok, reduser så varmen til lav. Dekk til og la det putre i 20-25 minutter til kyllingen er mør og grønnsakene er gjennomkokte.

Rør inn fløten og la den varme seg i 2-3 minutter. Smak til med salt og pepper. Fjern laurbærbladet før servering.