Sjakkruter - cookies, baking recipe

Sjakkruter

40 min
2 porsjoner

Enkle smørkjeks med vanilje og kakao i et fint rutemønster. Én porsjon gir ca. 25 kaker — perfekt til jul, men like gode hele året.

Fremgangsmåte

  1. 1

    Ha romtemperert smør, hvetemel, sukker og vaniljesukker i en foodprosessor og kjør til alt har samlet seg til en jevn deig.

  2. 2

    Ta ut halvparten av deigen og legg den til side. Ha kakaopulveret i bollen med resten av deigen og kjør igjen til kakaoen er godt blandet inn — nå har du én lys og én mørk deig.

  3. 3

    Del hver deig i to emner, så du har fire totalt. Rull hvert emne til en lang pølse. Er deigen litt smuldrete, kan du kna den litt før du ruller.

  4. 4

    Legg pølsene sammen slik at de danner et rutemønster når du ser på tverrsnittet.

  5. 5

    Press pølsene lett sammen og form sidene rette ved å trykke hver side mot arbeidsbordet. Skjær i skiver på ca. 1–2 cm.

  6. 6

    Stek på 175 °C i ca. 12 minutter, til kakene er gylne og fine. Avkjøl helt.

Per gjennomsnittlig porsjon

73
Kalorier
kcal
2
Protein
g
15.2
Karbo
g
0.2
Fett
g
0.5g
Fiber
0.1g
Sukker
0mg
Natrium