Sjakkruter
40 min
Enkle smørkjeks med vanilje og kakao i et fint rutemønster. Én porsjon gir ca. 25 kaker — perfekt til jul, men like gode hele året.
småkakerbakstjul
Saftige kokosmakroner med påskeegg i midten — superenkle å lage og alltid populære i påsken.
Fremgangsmåte
- 1
Pisk eggehvitene for hånd med en visp i kasserollen til det skummer godt. Bland inn sukker, vaniljesukker og kokosmasse.
- 2
Sett kasserollen på middels varme og rør hele tiden langs bunnen med en tresleiv. Massen skal bli tykk som risengrynsgrøt — det tar ca. 10 minutter.
- 3
Sett topper av kokosmassen med to skjeer på et stekebrett med bakepapir. Lag en liten grop i midten av hver topp, som du fyller med påskeegg etter steking.
- 4
Stek kakene midt i ovnen på 180 °C i ca. 15–20 minutter, til de er gylne. Avkjøl på rist, og fyll redene med små sjokoladeegg når de er helt avkjølte.
Per gjennomsnittlig porsjon
190
Kalorier
kcal
4.3
Protein
g
20.8
Karbo
g
10.7
Fett
g
2.4g
Fiber
18.3g
Sukker
51mg
Natrium
Familieporsjoner
2porsjoner
Voksne
2
Barn
Ingen barn lagt til
Ingredienser
Per gjennomsnittlig porsjon
190
Kalorier
kcal
4.3
Protein
g
20.8
Karbo
g
10.7
Fett
g
2.4g
Fiber
18.3g
Sukker
51mg
Natrium
Tips fra kjøkkenet
- Ikke stress med steg 2. Røren trenger nesten 10 minutter med jevn røring for å tykne til den grøtaktige konsistensen, og det er det som gir en seig kjerne i stedet for en tørr en.
- Hold treskjeen i bevegelse langs bunnen av kjelen hele tiden, ellers brenner egget og sukkeret seg fast og hele porsjonen får en svidd smak.
- Trykk inn fordypningen mens toppene fortsatt er varme og myke på brettet. Når de er ferdig stekt og har stivnet, kan du ikke forme dem lenger.
- Vent til de er helt kalde før du legger på sjokoladeeggene. Legger du dem oppi mens toppene er varme, blir sjokoladen myk og smelter ned i reiret.
- To skjeer gjør jobben enklere enn det høres ut. Ta opp med den ene, skyv toppen av med den andre, så blir de like store og steker like fort.
Måter å variere på
- Litt revet sitron- eller appelsinskall rørt inn med kokosen gir makronene et friskt preg mot all sødmen.
- Vil du heller droppe sjokoladeeggene, kan du dryppe litt smeltet mørk sjokolade over de avkjølte makronene. Det fungerer fint til påske også.
- Bytt vaniljesukkeret med en klype malt kardemomme hvis du vil ha noe litt mer høytidelig.
Oppbevaring og rester
De holder seg i en tett boks i romtemperatur i omtrent 4 til 5 dager og forblir seige. Du kan fryse de stekte makronene uten eggene i opptil en måned, tin dem i romtemperatur og legg på sjokoladen når de er kalde. De trenger ikke varmes opp, de skal spises kalde.
Hva passer til
Gode til en kopp kaffe eller sterk te på påskebordet. Noen stykker ved siden av en skål bær blir et lett ettermiddagsfat.
UC
Av Untrained ChefPublisert 27. april 2026 · Oppdatert 11. juli 2026
Relaterte oppskrifter
Beste myke sjokoladekjeks
26 min
En hemmelig ingrediens gjør disse til de mykeste og mest smakfulle sjokoladekjeksene du noen gang lager. Vi har brukt denne oppskriften i årevis.
småkakerdessertbakst
Kakao-brownies i langpanne
1 hr 20 min
Mørk, klissete og farlig god. Brunt sukker gir en litt karamellaktig smak som gjør at ingen klarer å stoppe på én bit.
dessertbakstkake