Kokosmakroner til påske

Name: Kokosmakroner til påske
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 15
Ingredients: 4 pcs eggehvite; 200 g sukker; 1 tsp vaniljesukker; 200 g kokosmasse; 100 g påskeegg

40 min

2 porsjoner

påske småkaker dessert

Planlegg

Saftige kokosmakroner med påskeegg i midten — superenkle å lage og alltid populære i påsken.

Fremgangsmåte

1
Pisk eggehvitene for hånd med en visp i kasserollen til det skummer godt. Bland inn sukker, vaniljesukker og kokosmasse.
2
Sett kasserollen på middels varme og rør hele tiden langs bunnen med en tresleiv. Massen skal bli tykk som risengrynsgrøt — det tar ca. 10 minutter.
3
Sett topper av kokosmassen med to skjeer på et stekebrett med bakepapir. Lag en liten grop i midten av hver topp, som du fyller med påskeegg etter steking.
4
Stek kakene midt i ovnen på 180 °C i ca. 15–20 minutter, til de er gylne. Avkjøl på rist, og fyll redene med små sjokoladeegg når de er helt avkjølte.