UntrainedChef
Tacokjøttboller med grønnsaksmos - taco, pork recipe

Tacokjøttboller med grønnsaksmos

20 min
2 porsjoner

Klar på 20 minutter og ungene elsker dem. Kjøttboller med tacosmak og grønnsaksmos — server med salsa og middagen er i boks.

Fremgangsmåte

  1. 1

    Bland kjøttdeigen og tacokrydderet godt sammen i en bolle.

  2. 2

    Bruk en spiseskje til å forme små kjøttboller, og stek dem i panne med margarin eller olje til de er gjennomstekte.

  3. 3

    Kok opp vannet med salt og margarin. Ha i grønnsaksblandingen og la det koke opp igjen. Ta kjelen av platen, hell i melk eller vann (sjekk hva det står på posen), dryss over potetmospulveret og la det svelle i ca. 5 minutter. Rør det luftig.

  4. 4

    Server med salsa.

Per gjennomsnittlig porsjon

940
Kalorier
kcal
46.3
Protein
g
62.3
Karbo
g
56.3
Fett
g
7g
Fiber
9.5g
Sukker
5441mg
Natrium

Tips fra kjøkkenet

  • Fukt hendene eller spiseskjeen før du former kjøttbollene. Den tacokryddede farsen er klissete, og da slipper de mye lettere.
  • Lag kjøttbollene små så de blir gjennomstekt fort. Del en i to og sjekk at midten ikke er rosa lenger før du tar dem av varmen.
  • Les på posen med potetpulver hvor mye melk og vann den vil ha. Noen merker vil ha bare melk, andre en blanding, og det avgjør hvor løs mosen blir.
  • Ta gryten av varmen før du har i melk og pulver, slik trinn 3 sier. Hvis det fortsatt koker blir mosen seig.
  • Ikke kok grønnsakene i hjel. La dem akkurat få et oppkok igjen så de holder litt tyggemotstand, så går du videre med mosen.

Måter å variere på

  • Bytt ut kjøttdeig av svin med storfekjøtt, eller bland de to hvis det er det du har i kjøleskapet.
  • Liker gjengen sterk mat, kan du røre litt ekstra tacokrydder i farsen eller ta en sterkere salsa.
  • En neve revet ost rørt inn i mosen mens den er varm er et fint valgfritt tillegg som ungene ofte liker.

Oppbevaring og rester

Holder seg i kjøleskapet i rundt 3 dager i en tett boks. Kjøttbollene tåler frysing godt, men mosen blir kornete etter tining, så den ville jeg latt være å fryse. Varm kjøttbollene forsiktig i pannen eller mikroen, og spe mosen med litt melk eller vann for å løse den opp igjen.

Hva passer til

En skål med salsa er det viktigste, men maiskolbe eller en enkel grønn salat fyller ut tallerkenen fint. Tortillachips ved siden av skader aldri.

UC
Av Untrained ChefPublisert 3. mai 2026 · Oppdatert 11. juli 2026

Relaterte oppskrifter

Raggmunkar med flesk og tyttebær (potetlapper) - svinekjøtt, middag recipe

Raggmunkar med flesk og tyttebær (potetlapper)

40 min

Svensk husmannskost på sitt beste — sprø potetlapper med salt flesk og syrlig tyttebær. Enkel mat som metter godt.

svinekjøttmiddagtradisjonell
Honningstekte medisterboller med couscous - svinekjøtt, middag recipe

Honningstekte medisterboller med couscous

20 min

Honning, tørket frukt og kanel gir medisterbollene en herlig smak med eksotisk preg. Ferdig på under 20 minutter.

svinekjøttmiddaghverdagsmat
Koteletter med pære og rødkål - svinekjøtt, rask recipe

Koteletter med pære og rødkål

20 min

Klar på under 20 minutter, og pæren gjør det litt ekstra. En enkel hverdagsmiddag som hele familien spiser.

svinekjøttraskhverdagsmat