Mettende vafler vi lager rolige helgemorgener — havregrynene gir fyll, cottage cheese gjør dem myke i midten.
Visp sammen alt i en bolle til en jevn røre. La røren hvile i 5 minutter så havregrynene sveller.
Varm opp vaffeljernet. Hell i røren og stek vaflene til de er gyldne og sprø i kantene.
Server med valgfritt tilbehør.
Ingen barn lagt til
Disse holder seg i kjøleskapet i rundt 3 dager i en tett boks. De fryser godt også, så stable dem med litt bakepapir mellom hver. Varm dem rett fra fryseren i brødristeren eller et varmt vaffeljern så de blir sprø igjen i stedet for bløte i mikroen.
Gode med en skje yoghurt og friske bær, eller ta dem på den salte måten med et stekt egg på toppen. Litt lønnesirup skader aldri på en rolig morgen.
Spekeskinke kan erstattes med annet kjøttpålegg, eller du kan legge på et par skiver røkelaks når omeletten kommer ut av ovnen. Bruk friske urter som basilikum, små salatblader og/eller spirer til pynt og servering.
Disse blir perfekte hver gang — høye, luftige og aldri flate. Tar bare 5 minutter å røre sammen røren.
Luftig innvendig, sprø og gyllen utenpå — dette er den franske toasten som gjør helgemorgener verdt det.