Kyllingfilet i form
45 min
Vi lager denne minst to ganger i måneden — kremete karrikylling som nesten lager seg selv. Ungene spiser den faktisk.
kyllingovnsbaktenkel
Krydret linsegryte med grillet kylling på bordet på under 40 minutter. Ferdigkokte linser og ferdig grillet kylling gjør jobben enkel.
Fremgangsmåte
- 1
Legg kyllinglårene i en ildfast form og varm dem i ovnen på 200 °C i 15–20 minutter. Mens kyllingen står i ovnen, lager du linsegryten.
- 2
Kok risen etter anvisningen på pakken.
- 3
Finhakk løk, hvitløk og ingefær, og stek det i en varm kjele med olje og smør til det er mykt og blankt. Tilsett krydderne og stek videre i ett minutt til det dufter godt.
- 4
La linsene renne av seg i et dørslag og ha dem i gryten sammen med buljongterningen og de hakkede tomatene. Kok opp og la det putre i 5 minutter.
- 5
Smak til linsegryten med salt, pepper og limesaft. Tilsett litt ekstra vann dersom gryten virker for tykk eller tørr.
- 6
Server linsegryten med grillet kyllinglår, finkuttet vårløk og frisk koriander.
Per gjennomsnittlig porsjon
111
Kalorier
kcal
3.5
Protein
g
18.8
Karbo
g
3.3
Fett
g
1.5g
Fiber
1.6g
Sukker
10mg
Natrium
Familieporsjoner
2porsjoner
Voksne
2
Barn
Ingen barn lagt til
Ingredienser
Per gjennomsnittlig porsjon
111
Kalorier
kcal
3.5
Protein
g
18.8
Karbo
g
3.3
Fett
g
1.5g
Fiber
1.6g
Sukker
10mg
Natrium
Tips fra kjøkkenet
- Stek krydderet i oljen og smøret et helt minutt før lentilene går oppi. Den raske ristingen i fettet er det som vekker gurkemeien og garam masalaen. Hopper du over det, smaker gryten litt flat og melete.
- Skyll de ferdigkokte lentilene godt før du har dem i. De kan dra med seg en stivelsesaktig væske som gjør tomatbunnen grumsete.
- Gryten tykner fort når den står, så sjekk den igjen rett før servering. En skvett vann fra kjelen løser den opp igjen uten å tynne ut krydderet.
- Ha limesaften i på slutten, etter at gryten er tatt av varmen, ikke mens den putrer. Lang koking demper friskheten, og du vil ha det syrlige mot det varme krydderet.
- Få kyllingen i ovnen først, så starter du på løken og ingefæren. Når gryten har putret sine 5 minutter, er kyllinglårene varme tvers igjennom og alt kan på tallerkenen samtidig.
Måter å variere på
- Bytt de røde lentilene med en boks kikerter hvis det er det du har. Skyll dem på samme måte, så holder de litt mer på formen i tomaten.
- Liker du en kremet gryte, rør inn et par skjeer kokosmelk på slutten. Helt valgfritt, men det runder av krydderet fint.
- Vil du ha litt grønt i gryten? En neve spinat som får falle sammen det siste minuttet av putringen fungerer bra og endrer ikke tiden.
Oppbevaring og rester
Gryten holder seg 3 til 4 dager i kjøleskapet i en tett boks, og den smaker faktisk bedre dagen etter når krydderet har satt seg. Den lar seg fryse i opptil 3 måneder, men kyllingen er best å oppbevare for seg selv. Varm gryten forsiktig på komfyren med en skvett vann, siden den tykner i kulden.
Hva passer til
Et stykke varmt naan eller flatbrød til å mope opp gryten med er alt du trenger. En skje naturell yoghurt ved siden av kjøler det ned om krydderet blir litt sterkt.
UC
Av Untrained ChefPublisert 11. juni 2026
