Perfekt lat helgefrokost — alt det gode på ett brett, inn i ovnen, og ferdig. Bacon, pølser, sopp, tomater, bønner og egg i én form.
Finn frem en stor ildfast form eller et stekebrett.
Del soppen i fire og cherrytomatene i to, og ha dem i formen sammen med smårettpølsene.
Del baconskivene i to og fordel dem utover. Sett formen i ovnen på 200 °C i ca. 20 minutter, til baconet begynner å bli sprøtt.
Ta formen ut av ovnen og fordel chilibønnene utover med en spiseskje.
Lag fire små groper og knekk ett egg nedi hver. Sett formen tilbake i ovnen i 6–8 minutter til eggehviten stivner. Vil du ha flytende plomme, stek med ovnsdøren på gløtt de siste minuttene.
Dryss over finhakket gressløk og server rett fra formen.
Ingen barn lagt til
Holder seg i kjøleskapet i opptil 3 dager, men eggene smaker best samme dag du lager dem. Bacon, pølser og bønner kan fryses i en måned, men la eggene være da de blir seige. Varm opp i stekeovn på 180 °C i rundt 10 minutter heller enn i mikroen, som gjør baconet bløtt.
Tykke skiver ristet brød til å moppe opp bønnesausen og eventuell rennende eggeplomme. En kopp sterk te eller kaffe ved siden av.
Spekeskinke kan erstattes med annet kjøttpålegg, eller du kan legge på et par skiver røkelaks når omeletten kommer ut av ovnen. Bruk friske urter som basilikum, små salatblader og/eller spirer til pynt og servering.
Mettende vafler vi lager rolige helgemorgener — havregrynene gir fyll, cottage cheese gjør dem myke i midten.
Den virale custard yoghurt-toasten som faktisk er verdt å prøve. Sprø toast med en enkel, søt eggekrem stekt rett i brødet.
