Ovnsbakt sei med kremet purre
40 min
Rask hverdagsmiddag med god smak. Den kremete purresausen bakes rett under fisken og holder alt saftig.
fisksjømatenkel
Byggrynene suger til seg masse smak, og risottoen blir kremaktig og god. Perfekt match med sprøstekt hyse.
Fremgangsmåte
- 1
Finhakk løken og fres den i olje i en kjele til den er myk.
- 2
Tilsett byggrynene og spe med eplemost og 1 dl buljong. La det småkoke under omrøring til all væsken er absorbert. Hell på resten av buljongen i fire omganger mens du rører — all væske skal være absorbert mellom hver gang. Koketiden er ca. 20 minutter til sammen. Grynene skal være myke og risottoen kremaktig.
- 3
Rør inn vårløk, crème fraîche og ost. Smak til med sitronsaft, salt og pepper.
- 4
Dryss salt og pepper på fisken og stek den i en stekepanne med olje i 2 minutter på hver side. Etterstek på svak varme under lokk i 5 minutter. Finkutt gressløken, dryss over og server.
Per gjennomsnittlig porsjon
10
Kalorier
kcal
0.3
Protein
g
2.3
Karbo
g
0
Fett
g
0.4g
Fiber
1.1g
Sukker
485mg
Natrium
Familieporsjoner
2porsjoner
Voksne
2
Barn
Ingen barn lagt til
Ingredienser
Per gjennomsnittlig porsjon
10
Kalorier
kcal
0.3
Protein
g
2.3
Karbo
g
0
Fett
g
0.4g
Fiber
1.1g
Sukker
485mg
Natrium
Relaterte oppskrifter
Seibiff med gulrot og løk
40 min
Sei er en ekte hverdagshelt – rask å lage og full av smak. Kapersmøret til gulrøttene løfter hele retten.
fisksjømathverdagsmat
Lakseburger
30 min
Saftige hjemmelagde lakseburgere med salat og sprø grønnsaker — en skikkelig hverdagsmiddag hele familien liker.
laksfiskmiddag