BBQ-krydret laks med ris og frisk mango-avokado salsa
35 min
Mørt bakt laks krydret med røykete BBQ-krydder, servert over luftig ris og toppet med en livlig frisk salsa laget av moden mango, kremet avokado og syrlig lime
laksovnsbaktsunn
En fargerik og sunn middagsbolle med krydret laks, kremet avokadosaus og friske grønnsaker servert over ris. Denne sunne varianten av taco gir kraftige smaker i et enkelt hverdagsmåltid som hele familien vil like.
Fremgangsmåte
- 1
Forvarm ovnen til 200 grader over- og undervarme.
- 2
Kok risen etter anvisning på pakken. Tilsett litt salt i vannet.
- 3
Kutt laksen i 3x3 cm store biter. Ha laksen i en bolle og bland med tacokrydder og honning. Fordel utover et stekebrett og bak i ovnen til fisken er gyllen utenpå og flaker lett med en gaffel (ca. 10-15 minutter).
- 4
Ha rømme, avocado, limesaft og en klype salt i en blender. Kjør til du får en jevn og fin avokadokrem.
- 5
Kutt og gjør klar alle grønnsakene.
- 6
Sil av bønnene.
- 7
Fordel risen i fire skåler.
- 8
Legg på fisk, grønnsaker og bønner.
- 9
Topp med avokadokremen.
Per gjennomsnittlig porsjon
59
Kalorier
kcal
0.7
Protein
g
1.4
Karbo
g
5.7
Fett
g
0g
Fiber
1g
Sukker
24mg
Natrium
Familieporsjoner
2porsjoner
Voksne
2
Barn
Ingen barn lagt til
Ingredienser
Per gjennomsnittlig porsjon
59
Kalorier
kcal
0.7
Protein
g
1.4
Karbo
g
5.7
Fett
g
0g
Fiber
1g
Sukker
24mg
Natrium
