Omelett i pose
20 min
Ingen oppvask og alle får akkurat den omeletten de vil ha. Perfekt når du skal lage mat til mange på én gang.
eggraskbarnefavoritt
Perfekt bruk av risrester og kyllingrester — bland, fyll, stek. Gode varme eller i matpakka dagen etter.
Fremgangsmåte
- 1
Ha risen i en bolle. Riv eller kutt kyllingkjøttet i små biter og bland det inn i risen sammen med eggene og revet ost. Smak til med litt salt og pepper.
- 2
Sett muffinsformer i et muffinsbrett og fordel risblandingen jevnt i formene.
- 3
Stek muffinsene på 180 °C i 10–12 minutter.
- 4
Pynt gjerne med litt friske urter og server muffinsene varme eller lune — eller spar dem til matpakka neste dag.
Per gjennomsnittlig porsjon
1.5k
Kalorier
kcal
96.9
Protein
g
137.9
Karbo
g
64.9
Fett
g
29.2g
Fiber
6.4g
Sukker
754mg
Natrium
Familieporsjoner
2porsjoner
Voksne
2
Barn
Ingen barn lagt til
Ingredienser
Per gjennomsnittlig porsjon
1.5k
Kalorier
kcal
96.9
Protein
g
137.9
Karbo
g
64.9
Fett
g
29.2g
Fiber
6.4g
Sukker
754mg
Natrium
Tips fra kjøkkenet
- Kald rester-ris fungerer bedre enn nylaget. Varm ris trekker til seg egget for raskt, og muffinsen blir tett og klumpete. Ta risen rett fra kjøleskapet.
- Tre egg til 300g ris er det som holder det hele sammen. Dropper du ett, faller muffinsen fra hverandre når du løfter dem ut av formen.
- Trykk blandingen lett ned i hver liner før du setter formen i ovnen. Ikke pakk den hardt, men sørg for at toppen er jevn, ellers setter ikke kantene seg ordentlig.
- De er ferdige når toppen ser tørr ut og begynner å bli gyllen i kantene. Ved 180°C er det som regel etter 12 minutter, men sjekk ved 10 siden ovner varierer.
- Plukk timianblader av stilkene før du blander dem inn. De trevlete stilkene mykner ikke i ovnen, og du ender opp med å tygge på dem.
Måter å variere på
- Bytt ut kyllingen med rester av laks eller tunfisk. Begge fungerer godt med egg og ost, og det er en fin måte å tømme kjøleskapet på.
- Rør inn en liten håndfull frosne erter eller mais i blandingen før du fyller linerne. Du trenger ikke tine dem først.
- Prøv en annen ost hvis du har noe som bør brukes opp. Parmesan gir en skarpere smak, mild cheddar holder det mer barnevennlig.
Oppbevaring og rester
Muffinsen holder seg godt i kjøleskapet i opptil 3 dager i en tett beholder. De kan også fryses. Pakk dem enkeltvis og varm dem opp fra frossen tilstand i ovnen på 160°C i ca. 10 minutter. Mikrobølgeovnen fungerer, men gjør dem litt myke, så bruk ovnen hvis du har tid.
Hva passer til
En enkel grønn salat eller noen skiver agurk ved siden av er alt som trengs. I matpakken passer en liten yoghurt eller et stykke frukt godt til.
UC
Av Untrained ChefPublisert 18. juli 2026
Relaterte oppskrifter
Eplemuffins med havre
1 hr
Raske å lage og perfekte som turmat. Havremelet og kanelen gir en ekstra god, rund smak som løfter disse over vanlige muffins.
muffinsbakstmellommåltid
Vaffelomelett
40 min
Egg i vaffeljern med revet kylling og frisk koriander. Middag som ser ut som vaffel — og det er bare bra.
eggkyllingfrokost