Kylling- og bulgurkroketter
1 hr
Sprø kroketter med kylling, bulgur og pistasjenøtter — perfekt ventemat eller tapasbid. Barna spiser dem opp.
kyllingfingermatmellommåltid
Knasende små tacoformer bakt i muffinsbrettet — perfekt helgekos eller til barneselskap. Barna elsker dem.
Fremgangsmåte
- 1
Ha margarin i en varm stekepanne og vent til det slutter å bruse. Stek karbonadedeigen i flere omganger og bruk en stekespade til å dele kjøttet i mindre biter.
- 2
Ha i vann og tacokrydder, bland godt og la det koke i 5 minutter.
- 3
Vend inn maisen og ta pannen av varmen.
- 4
Klipp hver tortillalefse i fire deler og legg en del i hvert hull på et muffinsbrett så det blir en liten form.
- 5
Fordel kjøttblandingen i formene med en spiseskje — ca. 1 ss per form.
- 6
Del cherrytomatene i fire biter og fordel dem i formene.
- 7
Fordel revet ost over toppen av minitacoene.
- 8
Stek i ovn på 180 °C i 10 minutter, til osten har smeltet.
Per gjennomsnittlig porsjon
698
Kalorier
kcal
43.3
Protein
g
61.2
Karbo
g
32
Fett
g
7.3g
Fiber
8.4g
Sukker
5479mg
Natrium
Familieporsjoner
2porsjoner
Voksne
2
Barn
Ingen barn lagt til
Ingredienser
Per gjennomsnittlig porsjon
698
Kalorier
kcal
43.3
Protein
g
61.2
Karbo
g
32
Fett
g
7.3g
Fiber
8.4g
Sukker
5479mg
Natrium
Tips fra kjøkkenet
- La kjøttblandingen stå litt utenfor varmen før du fyller koppene. Er den for våt, blir tortillakoppene bløte før osten rekker å smelte.
- Press tortillabitene godt ned i hvert hull i muffinsformen så de holder koppfasongen. Trykk hjørnene ned og bunnen flat, ellers spretter de opp igjen mens de steker.
- Stek kjøttdeigen i omganger slik oppskriften sier. Fyller du pannen for full, damper kjøttet i stedet for å bli brunt, og du mister den lille skorpen.
- En spiseskje per kopp holder. Fyller du for mye, renner blandingen over kanten og brenner seg fast i formen.
- Del cherrytomatene i små biter så de ligger godt under osten. Store biter sklir av når du løfter tacoene ut.
Måter å variere på
- Bytt ut kjøttdeigen med kvernet kylling eller kalkun om du vil ha noe lettere. Samme krydder, samme fremgangsmåte.
- En skje med sorte bønner eller litt terninger av paprika sammen med maisen fungerer fint hvis du vil ha litt mer i hver kopp.
- For en mildere variant til barna kan du bruke en halv pose tacokrydder og toppe med litt rømme etter steking.
Oppbevaring og rester
De holder seg i kjøleskapet i opptil 3 dager i en tett boks. Tortillakoppene blir mykere når de står, så varm dem heller i ovnen på 180 °C i 5 til 7 minutter for å få dem sprø igjen enn i mikroen. Jeg ville ikke fryst dem, tomatene og koppene blir grøtete når de tiner.
Hva passer til
En skål med guacamole eller salsa ved siden av er alt du trenger til dipping. En enkel grønn salat fyller på om du serverer dem som middag og ikke som snacks til fest.
UC
Av Untrained ChefPublisert 25. mai 2026 · Oppdatert 11. juli 2026
Relaterte oppskrifter
Pigs in a blanket
30 min
Sprø, innbakte småpølser toppet med en everything bagel-krydderblanding. Perfekt snacks til barna eller som appetizer til gjestene — gir ca. 40 stykker.
fingermatbarnefavorittfest
Ekstra sprø ovnsbakte kyllingvinger
1 hr 30 min
Vinger så sprø at du tror de er frityrstekt. Hemmeligheten er bakepulver - gjør skinnet helt sprøtt når du biter i det.
kyllingovnsbaktsprø