Kyllingfilet med sitron- og squashcouscous
40 min
Rask hverdagsmiddag på 40 minutter. Sitroncouscousen med squash er det som gjør retten.
kyllingmiddaghverdagsmat
Klar på 20 minutter og smaker som gresk sommer. Grillede kyllinglår med tomat, rødløk, fetaost og oliven — superenkelt og skikkelig godt.
Fremgangsmåte
- 1
Varm kyllinglårene i ovnen på 200 °C i 15–20 minutter, eller varm dem i en stekepanne.
- 2
Skjær tomaten i skiver og finhakk rødløken mens kyllingen varmes.
- 3
Legg tomater og løk på et fat, og topp med fetaost og oliven. Hell oljen fra fetaosten over salaten rett før servering, og krydre med salt og pepper.
Per gjennomsnittlig porsjon
373
Kalorier
kcal
30.8
Protein
g
8.8
Karbo
g
23.7
Fett
g
2.4g
Fiber
4.8g
Sukker
564mg
Natrium
Familieporsjoner
2porsjoner
Voksne
2
Barn
Ingen barn lagt til
Ingredienser
Per gjennomsnittlig porsjon
373
Kalorier
kcal
30.8
Protein
g
8.8
Karbo
g
23.7
Fett
g
2.4g
Fiber
4.8g
Sukker
564mg
Natrium
Tips fra kjøkkenet
- Ikke kast oljen fra fetaglasset. Den er allerede full av hvitløk og urter, så den fungerer som dressing. Hell den over rett før du spiser, ikke før, ellers blir tomatene bløte.
- Skjær rødløken så tynt du klarer. Store biter blir skarpe og tar over hele retten. Hvis rå løk er for sterkt, legg skivene i kaldt vann i ti minutter og klapp dem tørre.
- Når du varmer kyllinglårene i ovnen, legg dem med skinnsiden opp så skinnet blir sprøtt igjen i stedet for å dampe.
- Salt tomatene et par minutter før servering så de slipper litt væske. Den væsken blander seg med fetaoljen, og da har du noe godt å tørke opp med brød.
- Smuldre fetaen med hendene i stedet for å skjære den. Ujevne biter holder bedre på oljen og fordeler seg fint utover tallerkenen.
Måter å variere på
- Bytt kyllinglårene med grillet lam eller et par gode pølser hvis det er det du har. Salaten bærer retten.
- En neve revet agurk sammen med tomatene gjør det mer som en ordentlig landsbysalat, hvis du vil ha det kjøligere og sprøere.
- Frisk oregano eller mynte på toppen passer hvis du har det. Tørket oregano gnidd mellom fingrene gjør også jobben.
Oppbevaring og rester
Salaten er best samme dag du lager den, siden tomatene gråter og løken blir sterkere over natten. Kyllingen holder seg tre til fire dager i kjøleskapet i en tett boks. Jeg ville ikke fryst salaten, men lårene tåler frys fint alene. Varm kyllingen i en varm panne eller i ovnen, aldri i mikrobølgeovnen, ellers blir skinnet seigt.
Hva passer til
Varm pita eller et godt brød til å skrape opp fetaolje og tomatsaft. En skål tzatziki ved siden av runder det av.
UC
Av Untrained ChefPublisert 1. mai 2026 · Oppdatert 11. juli 2026
Relaterte oppskrifter
Rask kylling tagliatelle
25 min
En rask og deilig pastarett med møre kyllingstykker i en kremete saus, toppet med smeltet mozzarella
pastakyllingkremet
Stuet kylling med grønnsaker
30 min
En mettende gryte med møre kyllingstykker stuet sammen med fargerike grønnsaker i en smakfull buljong
kyllingone-potenkel