UntrainedChef
Arme riddere på primus - breakfast, easy recipe

Arme riddere på primus

40 min
2 porsjoner

Perfekt måte å bruke opp daggammelt brød på tur — bland eggemiksen hjemme, dynk skivene, pakk dem i matboks og stek dem på primusen når du kommer frem.

Fremgangsmåte

  1. 1

    Visp sammen egg, sukker, melk og kanel, og hell blandingen over i et fat med kanter.

  2. 2

    Dynk brødskivene i eggeblandingen og la dem bli skikkelig gjennombløte.

  3. 3

    Ta opp skivene og legg dem lagvis i en matboks med mellomlagspapir eller plastfolie mellom hver skive. Pakk boksen klar til turen — husk også å ta med en liten boks smør.

  4. 4

    Tenn primusen når du er klar til å spise. Stek brødskivene i litt smør på middels varme, snu dem én gang, og stek til begge sider er pent gyllenbrune. Du kan også steke dem i en stekepanne på bålet.

Per gjennomsnittlig porsjon

181
Kalorier
kcal
10.7
Protein
g
2.1
Karbo
g
14.6
Fett
g
0g
Fiber
2.1g
Sukker
105mg
Natrium

Tips fra kjøkkenet

  • Brød som er ett døgn gammelt fungerer mye bedre enn ferskt. Ferskt brød løser seg opp i eggeblandingen og blir grøtaktig i matboksen. En litt tørr skive holder formen.
  • La skivene ligge lenge nok i blandingen til at egget trekker helt inn til midten. Løft på en kant og kjenn etter, skiven skal kjennes tung og gjennomvåt, ikke bare fuktig på overflaten.
  • Legg bakepapir mellom skivene i matboksen. Plastfolie klistrer seg fast og river i brødet når du prøver å løsne skivene på campingplassen.
  • På et campingkokeri er middels varme lavere enn du tror. La smøret slutte å bruse før du legger i brødet, og ikke stress med å snu for tidlig. To til tre minutter på hver side gir fin farge uten at det svir seg.

Måter å variere på

  • En liten klype kardemomme i eggeblandingen sammen med kanelen fungerer godt. Det gir en litt annen smak uten at det blir mer jobb.
  • Brun sukker i stedet for hvitt gir skivene en litt dypere, mer karamelllignende stekeskorpe. Mengden er den samme.
  • Ta med en liten boks peanøttsmør og smør det på toppen rett etter steking. Det smelter litt fra varmen og passer overraskende godt til kanel og egg.

Oppbevaring og rester

De gjennombløtte, ustekte skivene holder seg i matboksen i en kjølebag i opptil 24 timer, noe som er hele poenget med denne fremgangsmåten. Stekte rester kan oppbevares i kjøleskap i en dag og varmes opp igjen i en tørr panne på lav varme. Mikrobølgeovn gjør dem seige, så det er bedre å unngå det.

Hva passer til

En liten flaske lønnesirup er lett å ta med og passer godt til. Friske bær eller skivede bananer ved siden av gjør det til et skikkelig frokostmåltid.

UC
Av Untrained ChefPublisert 9. juli 2026

Relaterte oppskrifter

Eggeblomster — Speilegg i paprikaringer - egg, frokost recipe

Eggeblomster — Speilegg i paprikaringer

20 min

Paprikaringer med fast hvite og gyllen plomme i midten — umulig å ikke bli glad av å se disse på tallerkenen.

eggfrokostrask
Ostesmørbrød med egg - frokost, egg recipe

Ostesmørbrød med egg

40 min

Eggerøre under smeltet, gyllen ost på landbrød — mye bedre enn vanlig ostesmørbrød. Klart på under 40 minutter.

frokosteggsmørbrød
Omelett i pose - egg, rask recipe

Omelett i pose

20 min

Ingen oppvask og alle får akkurat den omeletten de vil ha. Perfekt når du skal lage mat til mange på én gang.

eggraskbarnefavoritt