Påskekyllinger

Name: Påskekyllinger
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 5
Ingredients: 6 pcs hardkokte egg; 2 tbsp majones; 2 tbsp lettrømme; 0.5 tsp salt; 0.25 tsp pepper; 0.25 pcs gulrot; 10 pcs sort hel pepper

40 min

2 porsjoner

påske egg barnefavoritt

Planlegg

Barna elsker disse! Fylte egg forkledd som påskekyllinger — perfekt til påskefrokosten.

Fremgangsmåte

1
Skrell de hardkokte eggene. Skjær av toppen på hvert egg og litt av bunnen så de står støtt. Ta ut plommene med en liten skje.
2
Ha plommene i en liten bolle og bland dem med majones, lettrømme, salt og pepper. Bruk en gaffel og mos godt til du ikke har store klumper igjen.
3
Ha eggeblandingen i en sprøytepose og sprøyt den tilbake i hvitene. Legg toppen på igjen.
4
Skjær små føtter og et nebb av gulroten, og trykk inn hele pepperkorn som øyne.

Per gjennomsnittlig porsjon

Kalorier

kcal

Protein

Karbo

Fett

Fiber

Sukker

194mg

Natrium

Familieporsjoner

2porsjoner

Voksne

Barn

Ingen barn lagt til

Per gjennomsnittlig porsjon

Kalorier

kcal

Protein

Karbo

Fett

Fiber

Sukker

194mg

Natrium

Tips fra kjøkkenet

Skjær av en liten skive fra bunnen av hvert egg før du gjør noe annet. Det er den flate bunnen som holder kyllingen oppreist på tallerkenen, uten den velter de bare rundt.
Plommen-blandingen må være jevn nok til å sprøytes pent ut. Hvis den kjennes stiv eller klumpete etter at du har most den, rør inn litt mer rømme og jobb den igjen med gaffelen.
Skjær ut gulrotføttene og nebbet før du begynner å fylle eggene. Når hendene er dekket av plommemasse er det veldig tungvint å håndtere en kniv og en glatt gulrot.
Hele pepperkorn er lettere å trykke inn om du først lager et lite hull i fyllet med en tannpirker. Ellers har de en tendens til å gli av til siden.
Du kan sette dem sammen kvelden før. Oppbevar de fylte eggene tildekket i kjøleskapet og sett på gulrotføtter, nebb og pepperkornøyne om morgenen, så tørker ingenting ut.

Måter å variere på

En liten klype sennepspulver rørt inn i plommeblandingen gir litt mer smak. Helt valgfritt, men det fungerer godt sammen med majones og rømme.
Vil du at kyllingene skal se litt mer gylne ut, kan du tilsette en klype gurkemeie i fyllet. Det forsterker den gule fargen uten å endre smaken særlig.
For voksne eller eldre barn som liker litt mer styrke, er noen dråper tabasco rørt inn i fyllet en enkel variasjon.

Oppbevaring og rester

Ferdige kyllingegg holder seg i kjøleskapet i opptil to dager, dekket løst med plastfolie så gulrotbitene ikke tørker ut. De egner seg ikke for frysing, eggehvitene blir vannaktige og fyllet mister konsistensen. Server dem kalde rett fra kjøleskapet, ingen oppvarming er nødvendig.

Hva passer til

En skål med frisk frukt og noen skiver ristet brød med smør passer godt til på et påskefrokostbord. De fungerer også fint ved siden av en enkel grønn salat hvis du setter frem et større utvalg.

Av Untrained ChefPublisert 28. juni 2026