One pot med kylling og pasta
40 min
Alt i én gryte, og nesten ingen oppvask etterpå. Stor hit hos både store og små på hverdager.
one-potkyllingpasta
Alt i én panne på en halvtime. Saftig kyllinglår med orzo, fetaost og cherrytomater — skikkelig gresk-inspirert hverdagsmat.
Fremgangsmåte
- 1
Varm en dyp stekepanne og rist tørr orzo til den er gyllen — ikke påkrevet, men det gjør smaken mye bedre. Hell den over i en skål og sett til side.
- 2
Del lårfiletene i to og krydre bitene med oregano, paprika, chili, salt og pepper.
- 3
Varm pannen med olje og brun kyllingbitene godt på alle kanter, løft dem så over på en tallerken.
- 4
Senk varmen litt og tilsett resten av oljen. Fres hvitløken raskt uten at den tar farge. Tilsett kyllingbuljong, cherrytomater delt i to og orzoen. Kok opp og legg kyllingbitene tilbake i pannen. Senk varmen, sett på lokk og la det hele småkoke i ca. 15 minutter til orzoen er gjennomkokt, men fortsatt med tyggemotstand.
- 5
Ta pannen av varmen og rør inn olivenene. Smuldre fetaosten med fingrene og topp retten med smuldret feta og hakket basilikum.
Per gjennomsnittlig porsjon
0
Kalorier
kcal
0
Protein
g
0
Karbo
g
0
Fett
g
0g
Fiber
0g
Sukker
0mg
Natrium
Familieporsjoner
2porsjoner
Voksne
2
Barn
Ingen barn lagt til
Ingredienser
Per gjennomsnittlig porsjon
0
Kalorier
kcal
0
Protein
g
0
Karbo
g
0
Fett
g
0g
Fiber
0g
Sukker
0mg
Natrium
Tips fra kjøkkenet
- Rist orzoen til den lukter nøtteaktig og har fått en tydelig gyllen farge, ikke bare litt varm. Tenk på fargen til en kjeks, ikke rå pasta. Det er der smaken sitter.
- Brun kyllingen skikkelig. Hvis det syder og spruter, er det bra. Hvis det damper, er pannen for kald. Ta bitene ut, la pannen bli varm igjen, og prøv på nytt. Det er forskjell på brun kylling og grå kylling.
- Hold øye med væsken underveis. Orzo suger til seg kraft raskt, og hvis det ser tørt ut før de 15 minuttene er over, heller du i litt mer kraft og legger på lokket igjen. Er det mye væske igjen mot slutten, tar du av lokket de siste minuttene.
- La retten stå av varmen i 5 minutter før du serverer. Orzoen setter seg litt og det hele holder bedre formen i tallerkenen.
- Smuldre fetaen over retten aller til slutt. Går den i for tidlig smelter den inn i sausen og du mister de salte klumpene. De skal ligge på toppen, ikke forsvinne ned i det hele.
Måter å variere på
- Har du ikke cherrytomater, går en boks hakkede tomater fint. Sausen blir litt tykkere, så du kan kutte ned kraften med omtrent en halv desiliter.
- Rør inn en håndfull babyspinat rett før fetaen går på. Gjør det av varmen så spinaten faller sammen uten å bli grøtete.
- Liker ikke alle oliven, kan du bare la dem være. Retten fungerer godt uten. Du kan også bytte dem ut med en liten håndfull soltørkede tomater for en lignende salt og kraftig smak.
Oppbevaring og rester
Holder seg fint i kjøleskapet i opptil 3 dager i en tett beholder. Orzoen suger til seg mer væske mens den står, så ha i en skvett vann eller kraft når du varmer opp igjen på lav varme og rør forsiktig. Frysing funker, men orzoen blir ganske myk etter tining, så det er ikke ideelt.
Hva passer til
En enkel grønn salat med sitronvinaigrette er alt du trenger ved siden av. Varmt flatbrød eller godt brød passer også fint for de som vil tørke opp sausen.
UC
Av Untrained ChefPublisert 26. juni 2026
Relaterte oppskrifter
One pot lasagne
40 min
Hverdagslasagnen som redder middagen — én gryte, lite oppvask, og masse smak på bordet på under 40 minutter.
one-potpastaoksekjøtt
Spagettigryte
30 min
Alt havner i én gryte — pasta, saus og grønnsaker på én gang. Etter ca. 15 minutter på platen har du en skikkelig smakfull middag klar.
one-potpastavegetar