Eltefrie gulrotrundstykker
35 min
Myke og luftige rundstykker uten elting med revet gulrot som gir sødme og saftighet. Perfekt når du vil ha fersk bakst uten mye jobb.
brødbakstfrokost
Klassisk lørdagsgrøt med bare fire ingredienser. Til jul gjemmer mange en skåldet mandel i grøten — premie til den som finner den.
Fremgangsmåte
- 1
Ha grøtris og vann i en gryte og kok opp. La det koke på middels varme i ca. 10 minutter, til vannet er nesten kokt inn.
- 2
Hell i melken, kok opp igjen og senk varmen. La grøten småkoke på svak varme i ca. 1 time — rør om av og til så det ikke svir seg. Den skal være passe tykk når den er ferdig.
- 3
Smak til med salt og server.
Per gjennomsnittlig porsjon
105
Kalorier
kcal
8.5
Protein
g
12.5
Karbo
g
2.5
Fett
g
0g
Fiber
12.5g
Sukker
594mg
Natrium
Familieporsjoner
2porsjoner
Voksne
2
Barn
Ingen barn lagt til
Ingredienser
Per gjennomsnittlig porsjon
105
Kalorier
kcal
8.5
Protein
g
12.5
Karbo
g
2.5
Fett
g
0g
Fiber
12.5g
Sukker
594mg
Natrium
Tips fra kjøkkenet
- De første 10 minuttene med bare ris og vann teller. Du vil at vannet skal være nesten borte før melken går i, ellers blir grøten tynn uansett hvor lenge den koker.
- Rør oftere mot slutten av timen. Når den tykner setter den seg fort i bunnen, og et svidd lag der nede smaker gjennom hele gryten.
- Hold varmen ordentlig lav etter at melken er i. Hard koking med melk i gryten skummer opp og vil ut over kanten, og det deler teksturen.
- Vent med saltet helt til slutt slik oppskriften sier. Salt tidlig gjør ingenting godt for risen, og du treffer bedre når grøten er tykk.
- Til julemandelen: skåld den og legg den i når grøten er nesten ferdig, så ingen biter i en rå mandel mens den koker.
Måter å variere på
- En klatt smør smeltet ned i hver skål, med litt kanelsukker på toppen, er den gamle måten å servere den på.
- Liker du den litt søtere, kan du røre litt sukker i gryten mot slutten i stedet for å smake til hver skål for seg.
- Bytter du ut litt av melken med fløte blir grøten tyngre til spesielle morgener. Hold den samlede væskemengden lik.
Oppbevaring og rester
Holder seg i kjøleskapet i rundt 3 dager i en tett boks. Den tykner mye når den blir kald, så varm den forsiktig på komfyren med en god skvett melk rørt inn for å løse den opp igjen. Frysing går an, men teksturen blir litt grynete, så jeg ville spist den fersk hvis du kan.
Hva passer til
Server den med kanelsukker og en klatt smør som smelter i midten. Et glass kald melk eller litt saft ved siden av runder av en rolig lørdagsfrokost.
UC
Av Untrained ChefPublisert 18. april 2026 · Oppdatert 7. juni 2026
