Pitabrød med guacamole
40 min
Avokado og bacon er en drømmekombinasjon, og i et pitabrød til matboksen blir det alltid bra. Guacamolen tar fem minutter å lage selv.
matpakkesmørbrødbarnefavoritt
Saftige biffstrimler, sprø salat og pesto rullet inn i myke lefser. Perfekt matpakke eller rask middag.
Fremgangsmåte
- 1
Krydre biffen med salt og pepper. Varm en stekepanne med margarin eller olje og stek biffen på middels sterk varme til det begynner å piple kjøttsaft på oversiden. Snu biffen og stek videre til rosa kjøttsaft pipler frem — da er den medium stekt. Legg biffen over på en skjærfjøl og la den hvile litt før du skjærer den i strimler.
- 2
Varm tortillalefsene som beskrevet på pakken.
- 3
Vask og tørk salaten. Fordel pesto på lefsene og legg på salat. Del oliven og soltørkede tomater i biter og fordel over salaten.
- 4
Legg på biffstrimlene. Rull lefsene sammen og brett inn den ene enden så fyllet ikke ramler ut, og pakk hver rull inn i matpapir.
Per gjennomsnittlig porsjon
0
Kalorier
kcal
0
Protein
g
0
Karbo
g
0
Fett
g
0g
Fiber
0g
Sukker
0mg
Natrium
Familieporsjoner
2porsjoner
Voksne
2
Barn
Ingen barn lagt til
Ingredienser
Per gjennomsnittlig porsjon
0
Kalorier
kcal
0
Protein
g
0
Karbo
g
0
Fett
g
0g
Fiber
0g
Sukker
0mg
Natrium
Tips fra kjøkkenet
- La biffen hvile minst 5 minutter etter steking før du skjærer den opp. Skjærer du for tidlig, renner saften ut på skjærebrettet i stedet for å bli i kjøttet.
- Tegnet på medium stekt biff er at det dukker opp rosa saft på oversiden etter at du har snudd den. Vil du ha den mer gjennomstekt, venter du til saften er klar.
- Tørk salaten skikkelig før du legger den på tortillaen. Våt salat gjør at pestoen glir rundt, og tortillaen blir bløt raskere, særlig hvis wrapsene skal i matboksen.
- Rull wrapen stramt og fold inn den ene enden først. Pakk den inn i bakepapir mens den fortsatt er varm, så holder den formen bedre når den kjøler seg ned.
Måter å variere på
- Bytt ut pestoen med hummus eller kremost hvis du har barn som ikke liker basilikumsmaken. Olivenene og de soltørkede tomatene gir nok smak uansett.
- Kyllingbryst eller kyllinglår i strimler fungerer fint i stedet for sirloin. Lårene holder seg saftigere hvis wrapsene skal ligge en stund i matboksen før de spises.
- Noen tynne skiver avokado eller litt smuldret fetaost oppå kjøttstrimlene før rulling er et enkelt tillegg. Begge deler passer godt til pestoen og de soltørkede tomatene.
Oppbevaring og rester
Pakket tett i bakepapir holder wrapsene seg fint i kjøleskapet i omtrent ett døgn. Etter det begynner tortillaen å bli bløt av fuktigheten fra fyllet. Disse egner seg ikke for frysing, salaten blir slapp og tortillaen ubehagelig i konsistensen.
Hva passer til
En enkel salat med tomat og agurk er mer enn nok ved siden av. Til middag kan du sette frem noen ovnsbakte potetchips eller potetbåter hvis du vil ha litt mer mat på bordet.
UC
Av Untrained ChefPublisert 9. juli 2026
Relaterte oppskrifter
Wrap med salami og kremost
40 min
Knallgod matpakke med kremost, salami og frisk basilikum — pluss en enkel tomatsalat med sprøstekte brødterninger.
matpakkelunsjrask
Gryterett med kjøttdeig
20 min
Klar på 20 minutter og ungene spiser det uten protester. Finrevne gulrøtter er en lur måte å få i dem litt grønnsaker på.
oksekjøttone-potrask